Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Kiplasagne met pompoenbechamel

Pasta60 minuten8 mensen
1/52/53/54/55/5 (2 stemmen)
Loading ...

door Jorge Mendez

Kiplasagne met pompoenbechamel

Na de eetbuien die we tegenwoordig hebben geplakt, is het tijd om een ​​beetje voor onszelf te zorgen en het jaar met goede bedoelingen te beginnen. Vandaag breng ik je een zeer gezond, laag in calorieën die niets naar veel meer calorierijke gerechten hoeft te sturen: Kiplasagne met pompoenbechamel.

La lasagne Het is een wereldberoemd gerecht binnen de Italiaanse gastronomie en er zijn zoveel recepten en varianten als er landen in de wereld zijn. We weten al heel goed dat het bestaat uit een plaat waar de pasta met een vulling, meestal gemaakt met vlees en overgoten met een saus sous bechamel licht waarop we Parmezaanse kaas of een andere kaas strooien om het in de oven te gratineren, waardoor op het bord die gouden toets achterblijft die zo onweerstaanbaar is.

Het traditionele recept is lasagne Bolognese, maar vandaag raad ik je aan om het kalfsvlees te vervangen door een iets gezondere en magere: Kippen vlees​ Tegelijkertijd gaan we de deksel van het gerecht een ander tintje geven door wat groenten toe te voegen aan de bechamel van de bereiding. We zullen aannemen ui y pompoen hiervoor geeft het een oranje kleur aan de zeer smakelijke saus.

Voor jezelf zorgen betekent niet dat je gekookt of gestoomd eet of alles op de grill klaarmaakt. Dit gerecht is een goede overgang naar onze dagelijkse routine wat betreft onze voeding, waarin we alle smaak en weinig calorieën terugvinden.

Gelukkig nieuwjaar allemaal!

Video van het recept Lasagne met kip en pompoenbechamel

Zoals altijd heb je hier de video-tutorial met de stappen voor het bereiden van het gerecht. Er zullen geen vragen rijzen, maar als u die heeft, vergeet dan niet uw opmerkingen achter te laten.

Ik hoop dat je het erg leuk vindt en dat je het deelt met je familie en vrienden. Ze willen je zeker twee keer zo graag.

Kiplasagne met pompoenbechamel

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Kiplasagne met pompoenbechamel. Een innovatief en smakelijk tintje om het jaar te beginnen met voor onszelf te zorgen na zoveel kerstoverschotten.

Kiplasagne met pompoenbechamel
  • Jorge Mendez
  • keuken: Italiaans
  • Recept type: pasta
  • Porties: 8
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • -Voor de Bolognese
  • 100 g Parmezaanse kaas
  • 12 voorgekookte lasagneborden
  • 200 g groenten naar smaak (in mijn geval wortel, selderij en ui)
  • 40 g olijfolie
  • 800 g kippengehakt
  • 100 g witte wijn
  • 300 g geplette tomaat
  • Zout en peper naar smaak
  • -Voor de pompoen bechamel
  • 40 g ui
  • 200 g pompoen, in blokjes gesneden
  • 20 g boter
  • 100 g melk
  • 50 g roomkaas
  • zout
  • pimienta
  • nootmuskaat

Voorbereiding

  1. We beginnen met het raspen van de kaas, deze in het glas te plaatsen en te programmeren 15 seconden op snelheid 10​ We boekten.

  2. Voeg, zonder het glas af te wassen, 200 gram groenten naar smaak toe. In mijn geval selderij, wortel en ui. We bijten programmeren 5 seconden op snelheid 7​ We laten de overblijfselen van de muren zakken met de spatel en voegen 40 g olijfolie toe. We bakken programmeren 5 minuten, temperatuur 100º en snelheid 2.

  3. We voegen 800 gr kippengehakt toe. We roeren een beetje met de spatel en bakken een beetje tijdens het programmeren 8 minuten, temperatuur 100º, draai naar links en snelheid 1​ We voegen de wijn toe via de fles en het programma 5 minuten, varoma-temperatuur, linksom draaien en snelheid 1​ Voeg 300 gr geplette tomaat toe, zout en peper naar smaak en kook door te programmeren 20 minuten, temperatuur 100º, draai naar links en lepel snelheid​ We bewaren de mest in een kom.

  4. We assembleren de lasagne. Hiervoor gebruiken we een rechthoekige schaal die geschikt is voor de oven. We zullen een dun laagje Bolognese op de foto van de bron leggen zodat de pasta niet aan ons blijft plakken. We gaan door met achtereenvolgens een laag voorgekookte lasagneplaatjes en een laagje bolognese tot we eindigen met een dun laagje bolognese. Meestal komen er drie lagen uit. We boekten.

  5. We gaan door met het bereiden van de pompoenbechamel. We spoelen het glas en introduceren 40 g ui en hakken door te programmeren 5 seconden op snelheid 4​ Vervolgens schenken we 20 g boter en 200 g in vierkanten gesneden pompoen. We bakken programmeren 5 minuten, varoma-temperatuur en lepelsnelheid​ We voegen 100 g melk en 50 g roomkaas toe. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat en kook door te programmeren 8 minuten, varoma-temperatuur en snelheid 1​ Als we klaar zijn, malen we het mengsel door te programmeren 30 seconden op snelheid 8.

  6. We bedekken de lasagne met de pompoenbechamel. We verspreiden het en strooien de geraspte Parmezaanse kaas erover.

  7. Verwarm de oven voor op 200º en bak de lasagne 15 tot 20 minuten. Klaar om te serveren!


Ontdek andere recepten van: Rijst en Pasta, Internationale keuken, Gemakkelijk, Algemeen, Minder dan 1 uur, Wekelijks menu, regime

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Gloria Sevilla maart zei
    geleden Tot 7 jaar

    Wacht buena

    Reageer op Gloria Sevilla Marzo
  2.   Gaty Gonzalez zei
    geleden Tot 7 jaar

    Sandra Torres González… We moeten het proberen

    Reageer op Gaty González
    1.    Sandra Torres Gonzalez zei
      geleden Tot 7 jaar

      Mmmmmm ja

      Reageer op Sandra Torres González
    2.    Sandra Torres Gonzalez zei
      geleden Tot 7 jaar

      Wanneer doen we het ???

      Reageer op Sandra Torres González
    3.    Gaty Gonzalez zei
      geleden Tot 7 jaar

      Voeten wanneer je maar wilt ... Je weet dat ik alles heb

      Reageer op Gaty González
      1.    Raquel zei
        geleden Tot 4 jaar

        Good Morning
        Een vraag.
        Als ik de bechamel wil verdubbelen, dan verdubbel ik de hoeveelheden, maar ... hoe verander ik de tijden of is het beter om het twee keer te maken?
        heel hartelijk bedankt
        groeten

        Reageer op raquel
  3.   Mari Carmen zei
    geleden Tot 7 jaar

    Hoi! In de video leg je het lasagneplaatje zonder dat het doorweekt is, toch? Als welk van het pakket?

    Reageer op Mari Carmen
    1.    Jorge Mendez zei
      geleden Tot 7 jaar

      Hallo! Het is altijd aan te raden om ze een beetje te laten weken. Maar ik doe het al geruime tijd op deze manier en de waarheid is dat het net zo goed is. Meer al dente. Je moet natuurlijk altijd voorgekookte lasagneplaatjes gebruiken, die in heet water worden gedoopt. Als je even stilstaat bij de hitte en vochtigheid van de Bolognese, worden ze al zachter. Als we daar de oventijd bij optellen ... zijn ze precies goed.

      Reageer op Jorge Mendez
  4.   Laura zei
    geleden Tot 7 jaar

    Heel heel goed! Bedankt voor het delen. We vonden het fantastisch

    Reageer op Laura
  5.   Raquel zei
    geleden Tot 4 jaar

    Good Morning
    Een vraag.
    Als ik de bechamel wil verdubbelen, dan verdubbel ik de hoeveelheden, maar ... hoe verander ik de tijden of is het beter om het twee keer te maken?
    heel hartelijk bedankt
    groeten

    Reageer op raquel