Kip teriyakki met couscous en pistachenoten

Voorbereiding

1. We stoppen de borsten vetvrij in de braadzak. We voegen naar smaak zout en gember toe zodat ze goed doordringen. We doen de teriyakki-saus erin en sluiten. We laten het ongeveer 2 uur rusten.

2. Laten we de kip koken. Zonder het glas te wassen, doen we 1 liter water in het glas en doen we de zak met de kip in de varoma-container. We plaatsen het bovenop het glas zonder de beker en het programma 25 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 2. Vergeet niet om de zak halverwege het koken om te draaien. Laat 2 minuten staan ​​en reserveer.

3. We verwijderen het water uit het glas. We doen de vlinder in het glas, voegen de couscous en het water toe, een snufje zout en programmeren 4 minuten, temperatuur 70º, snelheid 1. We trekken ons terug en reserveren.

4. Terwijl de couscous kookt, gaan we de kip in een pan bruinen zodat de teriyakki-saus karameliseert door een eetlepel olie aan de grill of pan toe te voegen, een zeer hoog vuur te zetten en elke kant van de kip 20 seconden te markeren.

5. We serveren de overgebleven saus uit de zak in een kom en brengen naar de tafel. We plaatsen de couscous, leggen de gesneden kip erop, leggen de pistachenoten erop en voegen een beetje van de teriyakki-saus toe.