Kipnuggets met wortelen

Voorbereiding

1. Leg de in grote stukken gesneden kipfilet en de wortel, geschild en ook in stukjes gesneden, in het glas. We voegen een theelepel zout toe. We versnipperen 5 seconden op snelheid 7.

2. We voegen het brood in stukjes, de kazen en de melk toe. We versnipperen 10 seconden op snelheid 7.

3. We kloppen de eieren in een diepe schaal en bewaren ze.

4. We vullen nog een bord met paneermeel

5. Met onze handen vormen we balletjes van het deeg en pletten ze een beetje met de handpalm om de nuggets te vormen.

6. We slaan ze in beslag, eerst met paneermeel, dan met losgeklopt ei en opnieuw met paneermeel.

7. We bakken in overvloedige olijfolie.

8. Als we ze liever bakken, verwarmen we de oven voor op 200º, vet een bakje in, plaatsen ze erop en bestrijken ze met een beetje olijfolie. We brengen de bakplaat op een tussenpositie in tot ze goudbruin is (tussen 10 en 20 minuten, afhankelijk van de oven).