Kippenvleugels

Voorbereiding

1. We hakken de kipfilets met een mes fijn tot stukjes van ongeveer 4 centimeter. We stoppen ze in het glas.

2. Voeg het ei, de schone en droge peterselieblaadjes, de schone en droge selderij en de mosterd toe. We voegen ook de nootmuskaat en het zout toe. We programmeren 8 seconden, snelheid 10.

3. We halen het deeg uit het glas en maken porties van elk ongeveer 35 g.

4. We nemen een beetje paneermeel met onze handen en vormen elk deel in repen zoals op de foto. Het paneermeel helpt ons zodat het deeg niet te veel in onze handen blijft plakken.

5. Zodra de repen zijn gevormd, passeren we ze door losgeklopt ei en paneermeel.

6. We bakken ze in een koekenpan met veel olie.

7. Eenmaal gebakken, leggen we ze op een bord dat we eerder hebben bedekt met absorberend papier.

8. We serveren warm met onze favoriete garnering.