Gehaktballetjes met tomaat, een klassieker

Voorbereiding

1. In het glas doen we het gesneden brood, een flinke straal melk, het ei en kloppen 10 seconden, progressieve snelheid 5-7.

2. Voeg het gehakt, zout, gehakte peterselie toe en programmeer anderen 15 seconden, op snelheid 3 of totdat alles is geïntegreerd. We nemen af ​​en reserveren.

3. We vormen de gehaktballetjes, leggen ze op een bakplaat op bakpapier en gescheiden van elkaar, water met een scheutje olie en bakken 10 minuten op 180º. We trekken ons terug.

4. We doen de in stukjes gesneden ui, de knoflookteentjes en de olie in het glas. We bakken 9 minuten, temperatuur 120º en snelheid 3 1/2.

5. Voeg de tomaat, laurier, suiker, zout en peper toe. We programmeren 15 minuten, temperatuur 100º en snelheid 2.

6. We doen de gehaktballetjes in een pan, voegen de saus toe en laten ze 10 minuten op laag vuur koken.