Wortel, kokos en zelfs chocoladeballetjes

Voorbereiding

1. Als we ze allemaal of gedeeltelijk met chocolade willen maken, beginnen we het recept door ongeveer 50 gram te raspen met een paar turboslagen. We nemen af ​​en reserveren. We wassen het glas.

2. Schil de wortels en snijd ze fijn. We doen ze in het glas met een beetje water (om de wortels af te dekken) en programmeren 20 minuten, 100º, linksom, lepelsnelheid.

3. Als de tijd om is, giet je de wortels af met het mandje, zet je de weegschaal en zet je ze in het glas. Onthoud wat ze wegen, want dat is de hoeveelheid die we moeten toevoegen na kokos en suiker. We programmeren 15 seconden, snelheid 4 om de wortelen te pureren.

4. We laten wat achterblijft op de muren zakken en voegen bijna alle kokos toe (we reserveren een beetje dat we later zullen gebruiken om ze te coaten) en de suiker (in beide gevallen hetzelfde gewicht als de wortels) en programmeren 15 seconden, snelheid 4. We kijken of alles is geïntegreerd. We doen alles in een kom en bewaren in de koelkast, zodat het meer consistentie heeft als we de ballen maken.

5. Nu komen de kleintjes de scène binnen. We verwijderen het deeg van de gebakken en maken ballen. Daarna omhullen we ze met de geraspte kokos en doen ze in de chocoladecapsules. Als we geen capsules hebben, leggen we ze direct op een bord.