Kopjes rijstpudding en aardbeien

Voorbereiding

1. We doen de suiker en de citroenschil in het glas. We programmeren 10 seconden, snelheid 10. Doe het mengsel in een kom en bewaar het.

2. Zonder het glas te hoeven wassen, passen we de vlinder erin. Voeg de melk en rijst toe. wij programmeren 30 minuten, 90º, snelheid 1.

3. We hebben van die tijd gebruik gemaakt om de aardbeien te hakken. We doen ze in een kom of diep bord. Besprenkel ze met het citroensap en voeg de suiker toe. Ook voegen we de basilicumblaadjes in stukjes toe. Meng met een lepel en laat marineren. Na een paar minuten zetten we dit gerecht met de aardbeien in de magnetron en verwarmen het een klein beetje, slechts 30 seconden. We boekten.

4. Als onze keukenrobot klinkt (als die 30 geprogrammeerde minuten voorbij zijn), voegen we de suiker met de citroenrasp toe. wij programmeren 10 minuten, 90º, snelheid 1​ Altijd met de vlinder neerzetten.

5. We maken nu gebruik van die minuten om de wrongelomhulling op te lossen in ongeveer 80 gram melk (die we in een glas doen).

6. Als die 10 minuten geprogrammeerd in de Thermomix voorbij zijn, voegen we het mengsel van melk en kwarkpoeder toe. wij programmeren nu 5 minuten, 90º, snelheid 1, met gas aan.

7. En we hebben onze rijst al klaar. We laten het een paar minuten afkoelen. Na ongeveer een half uur maken we onze glazen. Om dit te doen, leggen we een basis van rijstpudding  in elk glas (minder dan de helft van de glazen). Op die rijstpudding doen we ongeveer twee theelepels aardbeien (met het vocht, de blaadjes...). Giet nu de rest van de rijstpudding in de glazen. We eindigden ze met de rest van de aardbeien.

8. We bewaren in de koelkast tot het serveren.