Krokante koekjes met siroop

Voorbereiding

1. Doe de suiker en vanille in het glas. wij programmeren 15 seconden, snelheid 10.

2. Voeg de boter toe en meng door te programmeren 1 minuut, snelheid 3​ We laten met de spatel zakken wat er op de wanden van het glas is achtergebleven.

3. Voeg het eigeel en de siroop toe. wij programmeren 30 seconden, snelheid 3.

4. Voeg de bloem en de gist toe. We programmeren 30 seconden, snelheid 3.

5. We leggen een vel film op het aanrecht en leggen het deeg erop. Het idee is om een ​​krul te vormen met het deeg (ons te helpen met de film die het zal omwikkelen). Bewaar ongeveer twee uur in de koelkast.

6. Haal uit de koelkast en maak vier sneden in de rol aan de langste zijde om vier dunne reepjes te krijgen.

7. We leggen bakpapier op twee ovenplaten en leggen op elke bakplaat twee rollen, los van elkaar. We verpletteren ze een beetje met onze vingers, hoewel ze met de hitte van de oven meer zullen uitzetten.

8. Bak ongeveer 175-15 minuten op 17º of totdat we zien dat ze goudbruin zijn.

9. Eenmaal uit de oven snijden we de reepjes, die onze koekjes vormen (ik heb sneden van ongeveer 2-3 centimeter diagonaal gemaakt).

10. Laat afkoelen alvorens te serveren.