Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Lichte yoghurt en perencrème

dessert125 minuten4 mensen130 calorieën
1/52/53/54/55/5 (21 stemmen)
Loading ...

door Mayra Fernandez Joglar

lichte room-van-yoghurt-en-peer-thermorecetas

Vandaag gaan we een lichte crème van yoghurt en peer bereiden waar je dol op zult zijn. Dit dessert heeft niet geen geheim En het beste van alles is dat het geschikt is voor diëten voor gewichtsbeheersing. We kunnen dus ons hart ophalen zonder bang te hoeven zijn dat de weegschaal ons bang zal maken.

Naar onze mousse collectie je moet deze room toevoegen, gemaakt met een yoghurt- en perenbasis die we zullen mengen met het wit dat op het punt van sneeuw is bevestigd en het de typische textuur met bubbels.

Lichte yoghurt en perencrème heeft een rust minimaal 2 uur. Als het goed afgedekt in de koelkast staat, kan het tot 2 dagen meegaan, maar ... zullen we dat lang weerstaan ​​zonder de lepel erin te doen?

Lichte yoghurt en perencrème

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Je kunt dit dessert maken met ander fruit. Probeer het zeker eens met custardappel, je zult versteld staan ​​van de smaak.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • keuken: tradicional
  • Recept type: dessert
  • Calorieën: 130
  • Porties: 4
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 250 g perenpulp (2 grote peren)
  • 350 g magere yoghurt
  • 45 suiker g
  • 2 eiwitten
  • 3 gelatineblaadjes
  • 60 g water
  • 1 scheutje citroensap
  • Bruine suiker voor garnering (optioneel)

Voorbereiding

  1. We laten de gelatine weken volgens de instructies van de fabrikant. Verwarm het water en voeg de uitgelekte gelatine toe. We roeren totdat het goed is verdund.

  2. We schillen en gooien de kern van de peren weg. We besprenkelen ze met het citroensap zodat ze niet oxideren. We stoppen ze in het glas en verpletteren 20 seconden, snelheid 5. We laten de puree zakken richting de messen.

  3. We voegen de suiker en yoghurt toe. We mixen tijdens 10 seconden, snelheid 5.

  4. Voeg het warme water met de gelatine toe en meng 10 seconden op snelheid 3. We verwijderen naar een grote kom en reserveren.

  5. Met het glas erg schoon, plaatsen we de vlinder op de bladen en monteren we de blanken tijdens 2 minuten op snelheid 3 1/2​ We verwerken ze in het perenmengsel, met behulp van handmatige staafjes en omhullende bewegingen te maken.

  6. We verdelen de room in 4 glazen of kommen en laten deze minimaal 2 uur in de koelkast staan.

  7. Strooi er bij het serveren wat bruine suiker overheen.

Gelijkwaardigheid met TM21

Thermomix-equivalenties

Meer informatie -Mousse van bramen en groene appel


Ontdek andere recepten van: Coeliakie, Postres, regime

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Rosaura zei
    geleden Tot 9 jaar

    Hallo Mayra,
    Het is de eerste keer dat ik schrijf, omdat ik het niet uit verlegenheid heb aangedurfd, maar met dit recept is er twijfel ontstaan ​​en heb ik geen andere keus dan erin te springen.
    Ik zou deze crème willen maken voor de zaterdag dat ik een familiemaaltijd heb, maar ik zou hem graag op vrijdagmiddag willen laten bereiden omdat ik hem naar een ander huis moet vervoeren.
    Mijn vraag is: als ik het in een grote tupperware bewaar, omdat ik de hoeveelheden zou moeten verdubbelen omdat we met 8 mensen zullen zijn, als het gaat om het serveren in individuele glazen, zal het er goed uitzien of zal het barsten omdat het is gestold in een verschillende vorm
    Hoe kan ik ervoor zorgen dat het er goed uitziet als ik het serveer, aangezien ik de tmx niet bij de hand heb?
    Thank you very much,

    Reageer op Rosaura
    1.    Mayra Fernandez Joglar zei
      geleden Tot 9 jaar

      Hallo Rosaura:

      Allereerst bedankt voor het aanmoedigen om een ​​bericht achter te laten. Ik hoop dat je dat blijft doen als er twijfels rijzen!

      De tupperware is een goed idee om het te vervoeren, maar als je het in de glazen serveert, staat het je niet goed. Wat ik zou doen, is het rechtstreeks in doorzichtige plastic bekers doen die in elke supermarkt worden verkocht of zelfs in kleine glazen potjes (die van 110 ml zijn fantastisch !!). Dan kun je de bekers in een grotere plastic bak of kartonnen doos doen zodat het transport voor jou comfortabel is. Als de doos te groot is, aarzel dan niet om lege glazen neer te zetten, zodat ze tijdens de reis veiliger zijn.

      Versier de glazen net voor het serveren om ze kleurrijker te maken.

      Ik hoop dat je het naar je zin hebt met eten! ​

      Reageer op Mayra Fernández Joglar