Loin a la riojana

Je gaat deze Riojaanse ossenhaas geweldig vinden, want het is een van die smakelijke gerechten, eenvoudig te bereiden en dat zijn ze ook klaar in minder dan 30 minuten.

Een van de belangrijkste en essentiële ingrediënten in dit recept, behalve de lende, is de piquillo-paprika's die het recept een heel bijzondere smaak geven.

Ik raad je aan om dit recept bij de hand te hebben, want het kan zo zijn van tevoren voorbereiden en gebruik zowel voor dagelijks gebruik als voor een familiebijeenkomst.

Wil je meer weten over dit recept voor loin a la riojana?

De piquillo pepers zijn gemakkelijk te vinden in de omgeving van de ingeblikte goederen van elke supermarkt. Ze zijn dus erg handig omdat je ze alleen hoeft te openen en te gebruiken in het gekozen recept.

Ze worden veel gebruikt Vullen omdat ze een zeer praktisch formaat en kenmerken hebben die het ideaal maken voor deze recepten. Maar met dit recept zul je dat zien Ze zijn rijk als je ze gebruikt.

Als je trek hebt en geen piquillo-pepers hebt, Je kunt ze vervangen door geroosterde rode paprika​ Het is niet hetzelfde maar het ziet er ook goed uit.

In mijn geval zijn de paprika's in de saus verwerkt, maar als je wilt dat ze meer laten zien, probeer dat dan de reepjes paprika zijn niet erg dun.

El tomaat, Het is beter als het geraspt is, hoewel je ook tomatenpuree uit blik kunt gebruiken.

Zorg ervoor dat het lendenblokjes zijn middelgroot om ervoor te zorgen dat ze niet uit elkaar vallen. Idealiter zouden ze 3 of 4 cm moeten zijn, dat wil zeggen niet te groot en niet te klein.

Dit recept kan zijn doen tijdens het weekend en bewaar in de koelkast. Goed bewaard, kan het tot 5 dagen worden bewaard, hoewel het, aangezien het in minder dan 30 minuten is bereid, meteen kan worden gemaakt.

Een andere optie is congelar voor als je haast hebt. Thuis vriezen we de gerechten meestal in porties in, waardoor het voor ons gemakkelijker is om reserveringen te beheren omdat we niet altijd samen kunnen eten.

Meer informatie - Piquillo-paprika's gevuld met garnalen / Basisrecept: plantaardige bouillon tabletten

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan