Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Macaroni en beef tex mex

Pasta45 minuten4 mensen450 calorieën
1/52/53/54/55/5 (29 stemmen)
Loading ...

door Irene Arcas

Tex mex macaroni

Ik hou van pasta omdat het super handig is, als je haast hebt kun je meteen een heel degelijk gerecht aan. En dit is vandaag het geval, we hadden voedsel nodig voor de volgende dag en voilà, we hebben dit uiteindelijk gedaan tex mex gehakte macaroni en vlees om je vingers af te likken !! We kunnen zeggen dat het een soort bolognesesaus is, maar met een pittige toets zo rijk aan Tex-Mex-gerechten. Durf jij het te proberen?

Je kunt natuurlijk zowel de pasta als de saus of zelfs invriezen congelar het reeds geassembleerde deel. En het spreekt voor zich dat alles van tevoren kan worden voorbereid (natuurlijk beter apart opgeborgen) en dat het een perfecte optie is om mee te nemen tupper.

Macaroni en beef tex mex

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Originele macaroni met tex mex-saus, gemaakt van groenten en gehakt en op smaak gebracht met tex mex-kruiden en een vleugje tabasco.

  • Irene Arcas
  • keuken: mexicana
  • Recept type: pasta
  • Calorieën: 450
  • Porties: 4
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

Voor de pasta:

  • 500 g macaroni
  • 1500 g water om de pasta te koken
  • een snufje zout
  • een scheutje olie

Voor de Tex Mex-saus:

  • 50 g extra vierge olijfolie
  • 400 g geplette tomaat
  • 2 rijpe tomaten, in blokjes gesneden
  • 2 kleine worteltjes, in stukjes gesneden
  • 2 AJOS
  • 1 prei (alleen het witte gedeelte), in plakjes gesneden
  • 150 g kleine rode paprika, in stukjes gesneden
  • 1 stukjes rode chilipeper (optioneel, voor wie van pittig houdt)
  • een paar druppels tabasco
  • 1 theelepel witte suiker
  • 1 eetlepel (maat soep) oregano
  • 1 envelop tex mex-kruiden voor taco's (of fajitas)
  • 500 g varkensgehakt (of gemengd varkensvlees en rundvlees)

Voorbereiding

  1. Eerst doen we het vlees in een kom en voegen we de tex mex kruiden toe. We roeren goed.

  2. We doen de olie, de wortels, de knoflook, de gesneden prei en de rode peper in het glas (plus de chili die je hebt gebruikt). We hakken 4 seconden, snelheid 4.

  3. We voegen het vlees dat we hadden toe, marineren de oregano meer en programmeren 10 minuten, varoma temperatuur (TM5 120º), linksom draaien, snelheid 1, zonder beker.

  4. Voeg de in blokjes gesneden tomaat, de geplette tomaat, de suiker, zout naar smaak en de Tabasco toe en programmeer 20 minuten, varoma-temperatuur (TM5 120º), linksom draaien, lepelsnelheid.

  5. Laat het een paar minuten rusten in het glas en corrigeer het zoutpunt. Als het te vloeibaar is, zetten we het nog een paar minuten door de beker te verwijderen en het mandje te plaatsen om spatten van de tomaat te voorkomen.

  6. We reserveren warm terwijl we de pasta koken.

  7. Zonder het glas te wassen, schenken we het water met het zout en de olie in het glas. We programmeren 12 minuten, 100º, snelheid 1.

  8. We voegen de pasta toe via de opening van de beker en programmeren de tijd aangegeven op de verpakking, 100º, lepelsnelheid.

  9. We laten het uitlekken met de mand of de varoma-container en serveren onmiddellijk met de hete saus.

TM21-equivalenties

Thermomix-equivalenties


Ontdek andere recepten van: Rijst en Pasta, Internationale keuken, Lactose intolerantie

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Leticia Ferreiro Novoa zei
    geleden Tot 8 jaar

    Je zou het voor de TM 31 kunnen stellen. Het ziet er erg goed uit

    Reageer op Leticia Ferreiro Novoa
    1.    Irene Thermorecetas zei
      geleden Tot 8 jaar

      Hallo Leticia, de recepten op de blog zijn altijd voor TM31. Wat u tussen haakjes ziet, is voor de TM5. Dat wil zeggen, wanneer we groenten of vlees bakken in het recept voor TM31, moeten we een varoma-temperatuur instellen en voor TM5-temperatuur 120º. Zo gemakkelijk!! Dus in jouw geval is alles varoma en dat is alles

      Reageer op Irene Thermorecetas
    2.    Irene Arcas zei
      geleden Tot 8 jaar

      Hallo Leticia, de recepten op de blog zijn altijd voor TM31. Wat u tussen haakjes ziet, is voor de TM5. Dat wil zeggen, wanneer we de groenten of het vlees in het recept voor TM31 bakken, moeten we een varoma-temperatuur instellen en voor TM5-temperatuur 120 graden. Zo gemakkelijk!! Dus in jouw geval alle varoma 🙂

      Reageer op Irene Arcas
    3.    Leticia Ferreiro Novoa zei
      geleden Tot 8 jaar

      Irene Thermorecetas dank u zeer !!!!

      Reageer op Leticia Ferreiro Novoa