Mascarpone en chocoladetaart

Voorbereiding

1. We doen de eieren en suiker in het glas. We programmeren 4 minuten, snelheid 5.

2. We maken gebruik van die minuten om de chocolade met een mes te hakken (als we chocoladeschilfers hebben, hoeven we deze stap niet te doen)

3. Voeg na de geprogrammeerde tijd de mascarpone en de 100 g zonnebloemolie toe. We programmeren 30 seconden, snelheid 5.

4. Voeg de geraspte schil van de halve citroen, de bloem, het maizena en de gist toe. We programmeren 10 seconden, snelheid 4.

5. We laten met de spatel zakken wat er op de muren achterblijft. Voeg de gehakte chocolade toe en programmeer opnieuw 10 seconden, snelheid 4.

6. Vet en bloem een ​​kroonvorm van ongeveer 26 cm in diameter of een normale (zonder gat in het midden) van ongeveer 22 centimeter.

7. We bakken 180 of 40 minuten op 45.

8. Eenmaal gebakken halen we het uit de oven en ontvormen. We kunnen nu meer chocolade op het oppervlak doen, zoals te zien is op de foto. We hoeven de chocolade alleen maar in een glas of bakje te doen en deze 30 seconden in de magnetron te verwarmen. We halen het eruit en verplaatsen het met een lepel. We verwarmen een paar minuten in de magnetron en mengen opnieuw ... We gaan door met deze stap totdat deze goed is gesmolten. Zodra we het vloeibaar hebben, voeg je de eetlepel zonnebloemolie toe en meng je het met de lepel.

9. We zetten ons mengsel op het oppervlak van de cake. Als de chocolade afkoelt, zal deze hard worden.