Mojo van tomaat en pinda

Tomaat- en pinda-mojo is een salsa die we kunnen gebruiken bij verschillende voorbereidingen. Ook met Thermomix is ​​het heel gemakkelijk te doen en in minder dan 5 minuten is het klaar.

Zoals ik al zei, we kunnen deze mojo met sommigen serveren koekjes, blaffen of groenten en gebruik het te nat​ Het is zoals de meeste nemen we het thuis mee, hoewel het ook perfect werkt als we het gebruiken bij groenten of gestoomde vis. Met gekookte aardappelen is het heerlijk.

We kunnen het ook een ander gebruik geven als we smeren de sandwiches uit​ Het brengt sappigheid en een beetje leven dankzij de kruidigheid en gember.

Zoals je kunt zien, is de mojo van tomaat en pinda erg veelzijdig​ En het beste is dat we de textuur kunnen scheiden, afhankelijk van het gebruik dat we eraan gaan geven. We moeten gewoon spelen met de hoeveelheid water om het vloeibaarder te maken.

Mojo van tomaat en pinda

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Tomaten- en pinda-mojo is een makkelijke en zeer veelzijdige saus.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept type: sauzen
• Calorieën: 307
• Porties: 600 g

• Voorbereidingstijd: 4M
• Kooktijd: 1M
• Totale tijd: 5M

Ingrediënten

• 200 g tomaat zonder zaden
• 200 g gepelde gebakken pinda's
• 2 teentjes knoflook
• 25 g azijn
• 70 g water
• 80 g olie
• 1 gedroogde cayennepeper
• Gember (1 stuk ter grootte van een duim)
• 1 theelepel (bruin) zout
• pimienta

Voorbereiding

1. Om te beginnen moeten we de tomaten goed wassen, ze schillen en het klokhuis en de zaadjes verwijderen. We doen de aangegeven hoeveelheid pulp in het glas.

2. We voegen de pinda's en de rest van de ingrediënten toe. We verpletteren tijdens 20 seconden, snelheid 6. We openen het deksel en laten de pasta naar de messen zakken.

3. We herhalen de verpletterende operatie voor anderen 20 seconden, snelheid 6 en we laten de pasta weer zakken richting de messen.

4. We corrigeren met zout, peper of cayennepeper. Als de pasta erg dik is, kun je wat meer water toevoegen om de dikte naar wens aan te passen. We verpletteren opnieuw tijdens 20 seconden, snelheid 6.

5. We kunnen de mojo nu gebruiken voor de gewenste bereiding.

Biljetten

Calorieën berekend per 100 g saus

Meer informatie - Zongedroogde Tomatencrackers

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan