(56 stemmen)
Loading ...
En voor vandaag: gnocchi met pompoensaus en spek… Een erg lekker, heerlijk, delicaat, smeuïg en heel eenvoudig recept! Zo als je begint in de Thermomix-wereld... dit is misschien wel een van je geweldige recepten. Het is net zo eenvoudig als het pureren van de groenten, het maken van een rijke saus, het toevoegen van de gnocchi, 5 minuten koken van de gnocchi en klaar is Kees!
Het fijne van gnocchi is dat ze erg behulpzaam zijn, omdat ze veel vullen en in 2 minuten in water worden gemaakt en dan kun je de gewenste saus toevoegen of je kunt ze in 5 minuten direct in hun saus bereiden. We bereiden het in dit geval voor met een pompoensaus, rode peper en een beetje spek.
Gnocchi met pompoensaus en spek
Gnocchi met pompoensaus en spek... een heel smakelijk, heerlijk, delicaat, soepel en heel eenvoudig recept!
Hallo Irene, Gisteren heb ik de gnocchi volgens jouw recept bereid en ik moet zeggen dat je heerlijk was. Ik heb een paar vragen; Aan de ene kant zou ik meer willen doen omdat ze een beetje tekort kwamen 😉 en ik weet het niet door te verhogen tot 1 kg. de gnocchi, je moet alle hoeveelheden van de andere ingrediënten verdubbelen of niet ...
En aan de andere kant, hoewel de smaak spectaculair was, het visuele niet zozeer en is dat alle gnocchi kapot gingen (ondanks het gebruik van de linkse draai), ik heb het niet in het recept gestopt, maar ik dacht dat het misschien helpt om de vlinder te zetten, wat denk je?
Hartelijk dank!
Hallo Leticia, ik ben erg blij dat je ze leuk vond! De waarheid is dat ze er erg rijk uitkomen. Laten we daarheen gaan met uw vragen:
1. Je kunt de gnocchi zonder problemen verhogen tot 1 kg, dus je moet de hoeveelheden van de andere ingrediënten verdubbelen, maar de tijd blijft hetzelfde voor het hele proces, is het oké? Ik bedoel, verhoog het niet.
2. Als je een kilo gnocchi gaat maken, is het ongetwijfeld handig om naar links af te slaan. Als aanbeveling zou ik je willen vertellen om de saus eerst 2 minuten te koken en dan de gnocchi toe te voegen en 3 minuten te programmeren. Op deze manier verminderen we hun kookkunsten een beetje en vallen ze niet uit elkaar.
Bedankt voor het schrijven naar ons !!
Heel erg bedankt Irene voor je antwoord. Ik heb op internet gezien dat er mensen zijn die de gnocchi in de stomer maken en eenmaal gekookt, verwerken ze ze in de saus om te voorkomen dat ze breken. Heb je ooit geprobeerd ze zo te doen? Of denk je dat het probleem oplossen door de vlinder op te zetten en de kooktijd te verkorten?
Nou, ik heb een recept voor gnocchi in de varoma in gedachten dat tegelijk met de saus in het glas bereid zou worden. Als je me een week verlaat, zal ik het publiceren en je het verschil vertellen, denk je? Dus we passen ons zeker aan totdat we het perfecte recept hebben gevonden !!!
Dat zou een giller zijn! Heel erg bedankt!! Ik kijk uit naar het recept 🙂
Hallo Irene, een heel domme vraag. Hoe groot moet de pompoen in blokjes worden gesneden? Ik denk dat, zodat in slechts 10 minuten (5 + 5) de pompoen kookt en uit elkaar valt tot het punt dat de saus blijft zoals op de foto, het hele kleine blokjes moeten zijn, toch?