nutella rozen

Voorbereiding

1. Doe de melk, gist, boter, dooiers en suiker in het glas. wij programmeren 1 minuut, 37º, snelheid 1.

2. Voeg de bloem en het zout toe. wij programmeren 2 minuten, pieksnelheid. 

3. Leg het deeg op het aanrecht en vorm er een bal mee. We plaatsen het in een grote kom bedekt met een doek en laten het rijzen tot het volume verdubbeld is (ongeveer 4 uur, maar dit hangt af van de temperatuur die we thuis hebben).

4. We bereiden de mal voor door hem in te vetten (de mijne is verwijderbaar en heeft een diameter van 22 centimeter).

5. Strooi een beetje bloem op het aanrecht en leg het deeg erop. We verlengen het met een rol die een rechthoek vormt van ongeveer 40x30 centimeter. 

6. We leggen de nutella op het oppervlak en verspreiden het, verdelend over het hele oppervlak. Rol het deeg op de langste zijde en vorm een ​​cilinder. 

7. Snijd met een gekarteld mes plakjes en leg ze in de vorm. Er zal ruimte tussen hen zijn, maar er gebeurt niets, want als het licht wordt, zullen ze samenkomen.

8. Dek af met een schone doek en laat ongeveer een uur rijzen.

9. Verwarm daarna de oven voor op 190º.

10. Bestrijk het oppervlak met losgeklopt ei en plaats de suikersticks op het oppervlak.

11. Bak 190 of 20 minuten op 25º, totdat we zien dat het goudbruin is.