Pompoen-, sinaasappel- en kaneeljam

Met deze pompoen-, sinaasappel- en kaneeljam kun je wat moois maken gastronomische geschenken voor de dag van koningen.

Je weet al dat we gek zijn op jam en vooral deze is heel eenvoudig te maken. Bovendien zijn de ingrediënten volledig seizoen, dus deze details zullen naar voren komen heel goedkoop.

Zorg ervoor dat pak ze goed in zodat deze conservering perfect blijft voor een paar maanden. Al denk ik eerlijk gezegd niet dat degene die het ontvangt, er zo lang over doet om het te consumeren.

Pompoen-, sinaasappel- en kaneeljam

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Probeer deze heerlijke jam met een paar simpele toastjes en geniet van de smaak.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept type: jams
• Calorieën: 1
• Porties: 4

• Kooktijd: 45M
• Totale tijd: 45M

Ingrediënten

• 500 g schone pompoen zonder vel of zaden
• 400 suiker g
• 300 g sinaasappelsap
• 3 reepjes sinaasappelschil
• 1 theelepel (dessertformaat) gemalen kaneel

Voorbereiding

1. We doen de sinaasappelschilstrips in het glas en letten erop dat er geen witte huid is, alleen de buitenhuid. We hakken ze tijdens 3 seconden, snelheid 10​ We trekken ons terug en reserveren.

2. Zonder het glas te wassen, maken we de pompoen schoon en in middelgrote stukken gehakt. We bijten tijdens 5 seconden, snelheid 5​ We laten de stukken naar de messen zakken.

3. We voegen de suiker, het sinaasappelsap en de kaneel toe. We programmeren 35 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 1.

4. Na verloop van tijd vermalen we de inhoud voor 15 seconden, snelheid 5.

5. Vervolgens controleren we de textuur en, als deze de juiste dichtheid heeft, voegen we de sinaasappelschil toe die we vanaf het begin hadden gereserveerd.

6. Als de jam, na het fijnmaken, enigszins vloeibaar is, kunnen we het koken nog een paar minuten verlengen bij dezelfde temperatuur en snelheid.

7. Als we de gewenste textuur hebben, kunnen we onze jam verpakken.

Meer weten over pompoen-, sinaasappel- en kaneeljam?

Een van de goede dingen van het recept is dat je het kunt pas het naar wens aan​ Gebruik gerust kaneelstokjes in plaats van gemalen kaneel.

Zelfs als je iets wilt geven een beetje meer kerst je kunt een kruidenmix toevoegen die kaneel, vanille, een beetje nootmuskaat, tonkaboon, foelie en piment bevat. Hoewel je het niet moet misbruiken, want het zijn kruiden met veel aroma en kunnen de smaak van de pompoen en sinaasappel teniet doen.

Je kunt elk type pompoen gebruiken om dit recept te maken. Het beste is dat het van de kleintjes is, zodat het zo is meer smaak.

U kunt ook de sinaasappelsap voor de mandarijn of clementine. Deze citrusvruchten zijn seizoensgebonden, dus aarzel niet om er het beste van te maken.

Je weet wat er is als je je jam in de voorraadkast wilt bewaren die je moet maken juiste verpakking​ Zo voorkomt u niet alleen dat ze langer meegaan, maar voorkomt u ook angst. Daarom raad ik u aan om, voordat u begint, te lezen dit item dat uw twijfels zal oplossen.

Als de jam eenmaal is gemaakt en correct is verpakt, aarzel dan niet om een ​​etiket en een detail te plaatsen, zoals een kleine houten lepel of een ander detail, zodat uw geschenk van koningen is perfect.

Met deze bedragen, sommigen 4 blikjes zoals die op de foto's met een capaciteit van 120 ml. Ze zijn klein, maar ze zien er geweldig uit als je ze versiert.

Meer informatie - Pasteuriseren en vacuüm bewaren

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan