Frans toastbrood

De Semana Santa en altijd op dit moment herinneren we ons een van de desserts het meest gevraagd op dat moment: het verlangde Franse toast.

Torrijas is een van de beste gebruiksrecepten. Op een dag kwam het bij iemand op om ze te maken om ons overtollige brood niet weg te gooien en het wordt oudbakken. Al is het waar dat we ze steeds minder doen als excuus om het brood niet weg te gooien. Vaak kopen we de pan om ze uitdrukkelijk te doen. Vandaag stel ik je dit recept voor, zodat de torrijas er perfect uitkomen.

Het is een brood van compacte kruimel en zo zoet​ Nadat we het stuk uit de oven hebben gehaald en gewacht hebben tot het is afgekoeld, zullen we de stevigheid opmerken bij het snijden van de verschillende plakjes. Ik raad je aan om er een paar te bewaren als ontbijt en om ze te proberen met toast met boter en jam of met wat je het lekkerst vindt. Het is heerlijk!

Ik hoop dat je het erg leuk vindt en dat je reacties achterlaat om te weten wat je ervan vindt. Uw mening is erg belangrijk.

Pan voor Torrijas-receptvideo

Je weet al dat wanneer ik een recept publiceer, het vergezeld gaat van een verklarende video, zodat je geen stap overslaat. Het is heel gemakkelijk te doen en u zult genieten van het resultaat. 

Zoals je hebt gezien, is het een fluitje van een cent en nooit beter gezegd. Probeer uw brood niet op te eten zodra het uit de oven komt. Je zult minstens een dag moeten wachten voordat het een beetje is uitgehard en het onze eigen heeft gemaakt heerlijk Wentelteefje. Volgende week zal ik uitleggen hoe ik ze doe met onze Varoma. 

Vergeet niet om een ​​pink op de video te laten en je te abonneren op het kanaal als je dat nog niet hebt gedaan!

Elke keer zijn we meer!

Frans toastbrood

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Pan voor torrijas. Een recept voor zoet en compact zelfgemaakt brood dat is geïndiceerd voor de bereiding van dit klassieke gebruiksdessert.

• Jorge Mendez

• keuken: tradicional
• Recept type: dessert
• Porties: 14-16

• Voorbereidingstijd: 15M
• Kooktijd: 1:15 uur
• Totale tijd: 1:30 uur

Ingrediënten

• 600 g sterke bloem
• 1 zakje droge bakkersgist of 25 g verse gist
• 1 eetlepel honing
• 1 snufje zout
• 350 g melk

Voorbereiding

1. We schenken de melk, honing en gist in het glas en programmeren 2 minuten, temperatuur 37º en snelheid 2.

2. We activeren de schaal en voegen de helft van de bloem (300 g) toe. Mix door 15 seconden te programmeren op snelheid 6.

3. Voeg de rest van de bloem samen met het snufje zout toe en kneed de programmering 4 minuten op hoge snelheid.

4. We halen het deeg uit het glas en vormen er een langwerpig brood van. We plaatsen het op een bakplaat bedekt met bakpapier. We markeren met een mes de plakjes die we later snijden om de torrijas te maken. Dek af met een doek en laat 30 minuten rijzen.

5. We verwarmen de oven voor op 200º, met hitte op en neer en bakken ongeveer 30 minuten. We monitoren zodat het naar onze zin is.