Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Frans toastbrood

massa's97 minuten10 mensen90 calorieën
1/52/53/54/55/5 (6 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

Frans toastbrood

Wat is er nog over voor Pasen, toch? Velen van jullie denken vast al aan de torrijas die je gaat voorbereiden ... Ik stel voor dat je de basis zelf maakt, dat wil zeggen, de pan voor torrijas. 

Je zult zien dat het met Thermomix niet zo veel kost en dat je wat meer wentelteefjes krijgt eigengemaakt nog. En nog een voordeel, aangezien de vorm door ons wordt gegeven, kunnen we een of meer broden maken van de grootte die we willen, afhankelijk van hoe we willen dat onze wentelteefjes zijn.

Hoe vind je ze het leukst? met melk, met wijn? ... dat wordt de volgende stap. Maak nu het recept van vandaag, dat zal u van dienst zijn voor alle voorbereidingen.

Frans toastbrood

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Met dit brood voor torrijas kunnen we dat traditionele dessert maken dat we zo lekker vinden met Pasen. Met wijn, met melk ... dit brood is perfect voor jou

Frans toastbrood
  • Ascen Jimenez
  • Recept type: massa's
  • Calorieën: 90
  • Porties: 10
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 350 g melk
  • 1 theelepel suiker
  • 40 g versgeperste gist, bakkersgist
  • 600 g sterke bloem
  • 5 g zout

Voorbereiding

  1. We doen de melk en suiker in het glas en programmeren 2 minuten, 37º, snelheid 2.

  2. We voegen de gist, de helft van de bloem en het zout toe. We kneden 15 seconden, snelheid 6.

  3. Voeg nu de rest van de bloem toe en programmeer 4 minuten, gesloten glas, spikesnelheid.

  4. Als we tijd hebben, kunnen we het een tijdje in het glas laten rijzen, zo niet, dan halen we het deeg direct uit het glas en geven het de gewenste vorm. We maken enkele sneden met behulp van de spatel of een mes.

  5. Laat het rusten tot het deeg zijn volume verdubbelt.

  6. We verwarmen de oven voor op 200º. Als de oven die temperatuur heeft bereikt, plaatsen we het brood in de oven waar we het ongeveer 30 minuten zullen hebben als we een enkel brood maken zoals je ziet in de afbeelding.

  7. Bereid de torrijas idealiter de volgende dag voor. Je zult zien hoe goed ze eruit zien met dit brood!

Gelijkwaardigheid met TM21

tabel Koken met TM31 en TM21 Mayra Fernandez Joglar1 Linzen met kurkuma en kokos

Meer informatie - Torrijas in Varoma

Bron - Brood en gebak met Thermomix


Ontdek andere recepten van: Deeg en brood, Pasen Recepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Vane14bite Vanesa zei
    geleden Tot 10 jaar

    Hallo, ik heb geen verse gist, ik heb een overschot aan koninklijk en bakkerij, hoeveel zou dat zijn? Bedankt

    Reageer op vane14biteVanesa
    1.    Ascen Jimenez zei
      geleden Tot 10 jaar

      Hoi! Je kunt 15 g gist uit een bakkerij-envelop doen. Die hoeveelheid vervangt de 40 g verse gist.
      Met vriendelijke groet, Ascen

      Reageer op Ascen Jiménez