Pasta met huisgemaakte tomatensaus, asperges en tonijn

Vandaag breng ik je een heerlijk recept en, het beste, heel gezond​ Een van de dingen die ik het leukst vind aan de thermomix is ​​dat we thuis veel (en veel gezonder en goedkoper) eten kunnen maken dat we altijd eerder kochten, bijvoorbeeld gefrituurde tomaat of een goede tomatensaus erbij. rijst.of pasta. Bovendien kun je er veel van maken en het vervolgens in vacuümblikken bewaren om ze te openen wanneer we dat nodig hebben.

Voor de tomatensaus die ik heb gebruikt gearomatiseerde olijfolieof basilicum, ik leg uit hoe het moet, want het is heel simpel: in een flesje of pot doen we een bosje verse en schone basilicum en voegen 500 ml olie toe. We laten het 3 dagen rusten en dat is alles! We hebben onze rijke olie al die we kunnen gebruiken in pizza's, salades, toast, vis, groenten, pasta ... En het beste is dat het maanden meegaat.

In dit geval heb ik de pasta met asperges en tonijn begeleid, ik was op zoek naar een licht recept om de eetbuien tijdens de feestdagen goed te maken. Dus hier heb je een idee, maar je kunt deze ingrediënten natuurlijk veranderen voor degene die je het lekkerst vindt.

Om de tomatensaus te bewaren schenken we deze direct als hij klaar is in de glazen potten, vul ze zoveel mogelijk, sluit goed af en zet ze ondersteboven en laat ze afkoelen. Als ze zijn afgekoeld, hebben we boten vacuüm verpakt​ Om dit te laten werken, moet je twee dingen in gedachten houden: giet het heel heet (net als het op is) en vul ze zo veel mogelijk.

Pasta met huisgemaakte tomatensaus, asperges en tonijn

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een gezond en totaal huisgemaakt recept

• Irene Arcas

• Recept type: pasta
• Porties: 4

• Kooktijd: 1:10 uur
• Totale tijd: 1:10 uur

Ingrediënten

Voor de pasta:

• 500 g pasta (degene die je het lekkerst vindt)
• 1500 g water
• 1 eetlepel olie
• een bosje asperges (ze komen ongeveer 10 ongeveer)
• 2 blikjes tonijn in olijfolie
• een snufje zout
• een snufje peper

Voor de tomatensaus:

• 500 g tomaten, geschild en goed uitgelekt
• 25 g ui
• 1 teentjes knoflook
• 1/2 theelepel (van het dessert) zout
• 1/2 theelepel (koffie) suiker
• 20 g olijfolie
• Oregano of basilicum

Voorbereiding

1. We doen de olie in het glas, de ui en de knoflook. We versnipperen 5 seconden, snelheid 5 en we programmeren 3 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 1.

2. Voeg de rest van de ingrediënten toe, dek af en plaats de mand op het deksel met de 4 poten om verdamping te vergemakkelijken en spatten te voorkomen. We programmeren 35 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 1.

3. We verwijderen de saus en reserveren.

4. Kook de pasta zonder het glas af te wassen. We doen het water met het zout in het glas en een eetlepel olie in het glas. We programmeren 12 minuten, 100º, snelheid 1.

5. We voegen de pasta toe via de opening van de beker en programmeren de tijd aangegeven op de verpakking, 100º, lepelsnelheid.

6. We laten het leeglopen met behulp van de mand of de varoma-container en bewaren het warm.

7. We drogen het glas goed af en voegen de olie uit de twee blikjes tonijn toe. We programmeren 4 minuten, varoma, snelheid 1.

8. Terwijl we de asperges wassen en de grote stukken snijden met een mes. We doen ze in het glas, doen een snufje zout en peper en programmeren 4 minuten, varoma, snelheid 1, linksaf.

9. We voegen de tonijn toe uit de blikken en programmeren 2 minuten, varoma, snelheid 1, linksaf.

10. Nu hoeven we het alleen nog maar op het bord te leggen: we doen de pasta, voegen een snufje zout toe, doen de hete tomatensaus erop en beleg het met de tonijn en asperges die we in het glas hadden. Bestrooi met oregano en voila!

Gelijkwaardigheid met TM21