Pastinaak en aardappelpannenkoekjes met cottage cheese saus.

Voorbereiding

1. We doen de aangegeven hoeveelheid pastinaak in het glas die al geschild en schoongemaakt is. We bijten programmeren 7 seconden, snelheid 5. We trekken ons terug en reserveren.

2. We doen nu de geschilde en gewassen aardappel. We bijten erop door te programmeren 2 seconden, snelheid 5​ We trekken ons terug.

3. Zonder het glas af te wassen, klop het ei er voor 10 seconden op snelheid 3 1/2.

4. Voeg bloem en gist toe. We mixen tijdens 10 seconden, snelheid 3.

5. We voegen de pastinaak toe en de aardappel die we hadden gereserveerd. We voegen het zout toe. En tot slot doen we er royaal de peper en de gehakte dille of bieslook bij. We mengen alles tijdens 15 seconden, snelheid 3 1/2.

6. We zetten een koekenpan op het vuur, voegen een beetje olie toe en als het warm is, plaatsen we eetlepels van het mengsel. We zullen elke eetlepel apart van de anderen plaatsen, zodat er ruimte tussen is en het gemakkelijk is om ze om te draaien. We verpletteren ze een beetje zodat ze de vorm hebben van pannenkoeken. Als de bodem goudkleurig is, draaien we hem om en halen ze eruit als ze mooi goudkleurig zijn.

7. Hak het teentje knoflook en de gewassen en droge bieslook fijn, programmeer 5 seconden, snelheid 3. We laten de stukken zakken en controleren of ze erg klein zijn.

8. We voegen de cottage cheese, de zure room en het zout toe. We mixen tijdens 10 seconden, snelheid 2.

9. We verwijderen het in een kom en presenteren het met de vers gemaakte pannenkoeken.