Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Pittig gemarineerde kaas

Voorgerechten4333 minuten10 mensen100 calorieën
1/52/53/54/55/5 (16 stemmen)
Loading ...

door Mayra Fernandez Joglar

pikante gemarineerde kaasthermorecetas

Mijn nieuwe favoriete hobby is het maken van pittige gemarineerde kaas. Heeft geen geen moeilijkheid En het beste is dat het is om voor te sterven.

Om het voor te bereiden, hoef je alleen maar een beetje te hebben geduld zodat de kaas de smaak aanneemt maar binnen 3 dagen klaar is om van te genieten.

In dit geval heb ik het op smaak gebracht met gepocheerde ui en vooral met guindilla zodat het pittig was. Op dit punt is iedereen vrij om de kwaliteit te kiezen die ze hun kaas willen geven. Je moet gewoon onthouden dat, zodat het niet zo erg bijt, je de zaadjes van de pepers moet verwijderen. Dit maakt het licht pittig maar niet verzengend.

Je kunt ook profiteren van de olie in je pittig gemarineerde kaas dressing salades o pizza's​ Ik verzeker je dat het een genot is!

Pittig gemarineerde kaas

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Deze gemarineerde kaas zal de koning zijn op uw borden en hapjes.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recept type: snacks
  • Calorieën: 100
  • Porties: 10
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 130 g camembertkaas
  • 50 g ui
  • 10 g olijfolie
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel (als dessert) balsamicoazijn
  • 1 eetlepel (als dessert) zwarte peper
  • 4 pepers
  • 1 snufje tijm
  • 1 snufje oregano
  • Olijfolie om te vullen

Voorbereiding

  1. Schil de ui en knoflook, hak ze fijn en hak ze fijn 2 seconden, snelheid 5​ We laten de stukken naar de messen zakken.

  2. Voeg 10 g olie toe en bak voor 8 minuten, 100º, snelheid 1.

  3. Voeg de balsamicoazijn toe en blijf pocheren 4 minuten, 100º, snelheid 1.

  4. Voeg de zwarte peper, pepers, tijm en oregano toe. We mengen met een lepel en reserveren.

  5. Snijd de camembertkaas in vierkantjes van ongeveer 1 cm.

  6. Leg in een schone pot stukjes kaas op de bodem, verdeel een laag ui en leg er nog meer stukjes kaas op. We herhalen een afwisselende laag ui en kaas tot het klaar is.

  7. We vullen de pot met olijfolie, zorgen ervoor dat deze gefilterd wordt en dat er luchtbellen opstijgen. We sluiten, schudden een beetje zodat de stukjes kaas tot rust komen en we vullen weer tot de bovenkant met olie. We sluiten weer en laten het 3 dagen marineren in de koelkast.

  8. We kunnen het serveren op een kaasplankje, op toast, salade ... of gewoon!

Biljetten

Gebruik een fles met wijde opening, dit gaat gemakkelijker bij het vullen.[br]De fles op de foto heeft een inhoud van 300cc en is perfect voor deze hoeveelheden.

Gelijkwaardigheid met TM21

thermomix-equivalenties

Meer informatie - Pizza met oude kaas, spek en champignons


Ontdek andere recepten van: Voorgerechten, Gemakkelijk

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Carmen zei
    geleden Tot 8 jaar

    Hoe lang duurt het? Is het als conserven of moet je het snel consumeren omdat het anders bederft?

    Reageer op Carmen
    1.    Mayra Fernandez Joglar zei
      geleden Tot 8 jaar

      Hallo Carmen:

      Het duurt lang, maar het is ook niet eeuwig. De vraag is om het ongeveer 3-5 te laten, zodat het smaak krijgt en kan worden geconsumeerd.

      Bij mij thuis duurt het niet lang, maar ik doe een test. Ik heb een pot in de koelkast die 2 weken gemaakt is en nog goed is. De truc is om het met olie te vullen zodat het goed blijft zitten.

      Groeten!

      Reageer op Mayra Fernández Joglar
  2.   Luisa Hdez zei
    geleden Tot 8 jaar

    Kun je een andere kaassoort gebruiken? wat zou het waard zijn ??, bedankt

    Reageer op MLuisa Hdez
    1.    Mayra Fernandez Joglar zei
      geleden Tot 8 jaar

      Tot nu toe heb ik alleen brie en camembert geprobeerd en het resultaat is even goed !! ​

      Reageer op Mayra Fernández Joglar
    2.    Luisa Hdez zei
      geleden Tot 8 jaar

      Graicas Mayra

      Reageer op MLuisa Hdez
  3.   Mayra Fernandez Joglar zei
    geleden Tot 8 jaar

    Ana Valdés… is om aan je vingers te zuigen !!

    Reageer op Mayra Fernández Joglar