Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Pompoen- en rijstsalade

Salades60 minuten6 mensen340 calorieën
1/52/53/54/55/5 (2 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

Geroosterde Pompoensalade

La pompoensalade Tegenwoordig kan het zowel warm als koud geserveerd worden. Wij maken het met basmatirijst, granaatappel en een simpele honingdressing.

Het resultaat is een kleurrijke salade, gemaakt met seizoensproducten en ideaal als voorgerecht of als garnering bij vlees of vis.

Ik heb het gedaan door te profiteren Basmati rijst die ik gisteren nog over had. Natuurlijk kun je het nu koken door deze stappen in Thermomix te volgen. Een andere optie is om het in een traditionele pan te koken, volgens de instructies die op de verpakking staan.

Salade van geroosterde pompoen en basmatirijst

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Simpele herfstsalade, met granaatappel en geroosterde pompoen.

Salade van geroosterde pompoen en basmatirijst
  • Ascen Jimenez
  • keuken: modern
  • Recept type: salades
  • Calorieën: 340
  • Porties: 6
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

Voor de geroosterde pompoen:

  • 400 g pompoenpulp
  • Een scheutje olie
  • een theelepel honing
  • zout
  • pimienta

Voor de salade:

  • 30 g geroosterde pinda's
  • 500 g gekookte witte rijst
  • 1 granaatappel
  • Een avocado

Voor de dressing:

  • 30 g olijfolie
  • een theelepel honing
  • Het sap van een halve citroen
  • zout
  • pimienta

Voorbereiding

  1. We hakken de pinda's in de glasprogrammering 5 seconden, snelheid 7. We stoppen ze in een kleine kom en reserveren deze.

  2. We schillen de pompoen en hakken hem in stukjes. We stoppen het in het glas en programmeren 7 seconden, snelheid 4.

  3. Wat er nog op de wanden van het glas zit, laten we met de spatel zakken. We voegen een scheutje olie, een theelepel honing, zout en peper toe. Wij programmeren vanaf nu 7 seconden, snelheid 5.

  4. We leggen bakpapier op een bakplaat. We verspreiden de geplette pompoen op het dienblad. We bakken ongeveer 180 minuten op 20 graden.

  5. We doen de gekookte rijst in een kom. We voegen de geroosterde pompoen toe. Ook de granaatappel. Wij mixen.

  6. Laten we nu de dressing klaarmaken. We doen de 30 gram olijfolie, de theelepel honing, het citroensap, zout en peper in het glas. Wij programmeren 5 seconden, snelheid 4.

  7. Met dat mengsel kleden we onze salade aan.

  8. Wij serveren de salade in kleine kommetjes. We bedekken elke kom salade met een paar stukjes avocado en een theelepel gehakte pinda's.

Meer informatie - Garneer basmatirijst op smaak gebracht met kruidnagel en kaneel


Ontdek andere recepten van: Gezond eten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.