(17 stemmen)
Loading ...
Oosten rijst met champignons is een rijst soepachtigeen lepel bord met groenten en cantharellen, profiteren van het koude weer en rebollonen (o Jurken) vanwege hun overvloed dit najaar, bevinden ze zich in een van hun meest economische momenten.
Het is een van onze veganistische recepten, helemaal vegetarisch Het is gebaseerd op een saus die erg lijkt op de champignons met groenten dat we onlangs deden. Je kunt zelfs beginnen met hetzelfde gerecht, de helft reserveren voor garnering en beginnen met het recept voor dit kleine rijst op het moment dat het water wordt toegevoegd. De hoeveelheden zijn voor vier personen, maar u kunt de ingrediënten proportioneel verhogen of verlagen, waarbij u dezelfde tijden, snelheden en temperaturen behoudt. Eet het meteen op, alsjeblieft, anders blijft de rijst de bouillon opnemen, het graan gaat open en niets is hetzelfde.
Rijst met champignons
Deze rijst met champignons is een rijstsoep, met cantharellen en groenten. Een veganistisch recept, totaal vegetarisch voor dit heerlijke lepelschaaltje om de kou mee te bestrijden.
Gelijkwaardigheid met TM21
Meer informatie - Champignons met groenten
Wat een pint! Een kleine vraag als ik het niet zo soepachtig wil, hoeveel zou ik dan 750 water moeten toevoegen? Middelmatig? Ik ben bang om te weinig te gaan en te vast te lopen. Bedankt en gefeliciteerd met de blog, ik doe bijna alle rechte stukken!
Hallo Carme. Als je een honingzoete rijst wilt, voeg dan 800 ml toe. En dan is het beter als je de rijst eerst met de saus doet om het een beetje te sauteren, ongeveer 3 minuten, zodat het zetmeel vrijkomt en niet opengaat met zoveel draaien van de mesjes. Kijk, zoals in dit recept: http://www.thermorecetas.com/2014/06/26/arroz-con-pollo/
Het zal zeker heerlijk zijn. Je hebt het ons al verteld. Een kus!
Wat heeft hij! Bedankt voor het recept, degenen onder ons die proberen niet veel vlees te eten, zullen blogs zoals deze vinden waar je vegetarische / veganistische recepten kunt vinden. Heel erg bedankt
Bedankt Cristina! Je kent onze vegetarische sectie, toch? Er zijn veel recepten. Ik geef je de link: http://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/vegetarianas/
Un abrazo!
Eén vraag: en als ik in plaats van verse paddenstoelen gedroogde paddenstoelen gebruik, hoeveel moet ik dan gebruiken om de 150 g cantharellen te voltooien? Logischerwijs zou ik dat water ook voor het recept gebruiken.
Hallo Emili. De waarheid is dat ik geen idee heb wat de gelijkwaardigheid zou zijn, wat ik wel denk is dat de cantharel de lekkerste paddenstoel is die er is, ik weet niet zeker of je bij andere soorten paddenstoelen een bouillon krijgt die lekker genoeg is om rijst te koken en smaak. Je zou nog steeds groentebouillon moeten toevoegen in plaats van water. Mijn aanbeveling is dat je voor deze rijst cantharellen gebruikt. Een knuffel!
Als je dit doet, krijg je een geweldige soep, niet zoet of na
Hallo Fernando. Als je dit doet, krijg je een rijst precies zoals op de foto. Als je een conjonudasoep hebt gehad (ik ben blij dat het in ieder geval geweldig was), kan dat verschillende redenen hebben: 1. - je hebt geen cantharellen gebruikt, maar andere meer waterige paddenstoelen. 2.- U hebt bevroren cantharellen gebruikt zonder eerst te ontdooien en uit te laten vloeien. 3.-je hebt een fout gemaakt in de hoeveelheid water. Maar voor de tijd van het jaar waarin we ons bevinden, neig ik meer naar de eerste twee. En vertel me. Een knuffel!