Rijstsalade met appel en noten

Laat u inspireren door onze suggesties voor de zomer zoals deze Apple Nut Rice Salad. Een origineel en ander voorstel dat u naar wens kunt aanpassen.

Als je de ingrediënten bekijkt, zie je direct dat dit rijst salade het heeft een zoete smaak. Je kunt hem dus niet alleen als hoofdgerecht gebruiken, maar ook als garnering bij vlees of vis.

Om het voor te bereiden gebruik ik voorgekookte bruine rijst, dus ik heb het klaar in minder dan 10 minuten. basisrecept Het heeft me verliefd en ik zie alleen voordelen omdat het praktisch, bruikbaar en veelzijdig is.

Rijstsalade met appel en noten

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept type: rijst
• Calorieën: 350
• Porties: 2

• Kooktijd: 7M
• Totale tijd: 7M

Ingrediënten

• 20 g walnoten
• 20 g pistachenoten
• 10 g olijfolie
• 1 klein teentje knoflook
• 1/2 rode appel
• 1/2 groene appel
• 280 g voorgekookte bruine rijst (zie recept hier)
• 30 g suikermaïs
• Zout en peper
• Peterselie- of selderijblaadjes (optioneel)
• Sesam (optioneel)

Voorbereiding

1. We beginnen het recept door de noten tussendoor te hakken 2 seconden, snelheid 6​ We trekken ons terug en reserveren.

2. Voeg, zonder het glas te wassen, de olie toe en verwarm het voor 1 minuut, 120º, snelheid 1.

3. Terwijl we de knoflook pellen en snijden. We bruinen het tijdens 2 minuten, 120º, snelheid 1.

4. We maken van de gelegenheid gebruik om de appels goed te wassen en in middelgrote stukjes te hakken.

5. Als de knoflook goudbruin is, voeg je de appelstukjes toe die we hebben bereid en pocheer je ze tijdens het pocheren 1 minuut, 120º, snelheid 1.

6. Vervolgens voegen we de rijst, suikermaïs en noten toe. We slaan het allemaal samen over tijdens 3 minuten, 120º, snelheid 1, linksaf.

7. Als de tijd voorbij is, doen we de rijst in een kom of verdelen we deze direct over de borden. We zorgen ervoor dat zowel de appel als de maïs goed verdeeld worden.

8. We maken af ​​met het versieren van enkele blaadjes peterselie, selderij en sesamzaadjes.

Meer weten over dit recept voor rijst met appel en gedroogd fruit?

Dit veganistische recept is een geweldige optie om mee naar je werk te nemen. Is zeer gemakkelijk te vervoeren en het is niet nodig om op te warmen of zo.

Het is ook geschikt voor lactose-, ei- en glutenintolerantie​ Een ideaal recept voor het hele gezin.

Als je van dit recept een volledige plaat je hoeft alleen maar wat meer proteïne toe te voegen. Om het recept veganistisch te houden kun je wat peulvruchten toevoegen zoals kikkererwten of erwten en zelfs wat blokjes soja.

Als u soja kiest, is het beter dat u deze aan het einde legt, zodat het niet uit elkaar valt, vooral als het zijdeachtige textuur.

Als je een touch koeler voeg op het einde de groene appel toe zonder te pocheren. Zo zorg je ook voor een knapperige textuur.

Als je niet zo dol bent op zulke zoete smaken, raad ik je aan om maïs te vervangen door sommige Gedehydrateerde veenbessen​ Je zorgt voor een zure toets die heel goed contrasteert met de rest van de smaken en texturen.

En als we het over texturen hebben, zorg ervoor dat de noten vers en knapperig zijn. Anders zullen ze zacht zijn en niet hetzelfde.

Meer informatie - Basisrecept: voorgekookte bruine rijst

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan