Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Risotto van gorgonzola en peer

rices30 minuten4 mensen480 calorieën
1/52/53/54/55/5 (23 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

Vind je het leuk hoe je Themomix risotto bereidt? ten oosten van Gorgonzola en peer het is een show en het duurt slechts 30 minuten. In de video die we hebben voorbereid, is het bewijs.

Wees niet verrast door de ingrediënten, want de combinatie van blauwe kaas met peer is naar mijn mening een genot. Het belangrijkste is dat u een specifieke rijst voor risotto​ Er zijn verschillende soorten op de markt (Arborio, Carneroli…) en ze zijn zonder problemen te vinden.

En als je deze mix van ingrediënten stop niet met dit te proberen zoute kaas en peer tarte tatin… Nog een wonder.

Video van hoe u risotto van gorgonzola en peer bereidt

Recept voor risotto met gorgonzola en peer in Thermomix

Hier heb je het bestand met alle stappen om het voor te bereiden:

Risotto van gorgonzola en peer

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

  • Ascen Jimenez
  • keuken: Italiaans
  • Recept type: rijst
  • Calorieën: 480
  • Porties: 4
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 100 g ui in stukjes
  • 30 g extra vierge olijfolie
  • 300 g rijst voor risotto (variëteit Arborio, Carnaroli ...)
  • 100 g witte wijn
  • 700 g heet water
  • 1 theelepel zout
  • 2 peren (ongeveer 200 g eenmaal geschild)
  • 100 g Gorgonzola-kaas in blokjes
  • Grondpeper

En ook:

  • noten

Voorbereiding

  1. We doen de ui in het glas. We verpletteren het tijdens 5 seconden op snelheid 7​ We laten wat er overblijft op de wanden van het glas zakken.

  2. Voeg de olijfolie toe en programmeer 3 minuten, 100º, snelheid 1.

  3. We nemen is rijst en wijn op. Zonder het bekerglas neer te zetten programmeren we 3 minuten, 100º, snelheid 1.

  4. We voegen het hete water en het zout toe. We programmeren 8 minuten, 100º, linksaf, snelheid 1.

  5. We profiteren van die minuten koken om de peren te schillen en in blokjes te snijden.

  6. Na 8 minuten voegen we de peerblokjes toe en gaan we verder met koken: we programmeren 3 minuten, 100º, linksom, lepelsnelheid.

  7. We voegen nu de Gorgonzola en de peper toe. We programmeren 2 minuten, 100º, linksom, lepelsnelheid.

  8. We serveren, als we dat willen, direct met walnoten.

Biljetten

Ik heb rode ui gebruikt, maar je kunt witte, gouden of, als je wilt dat het nog delicater is, bieslook gebruiken.

Meer informatie - Taita zoute kaas en perentaart

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan


Ontdek andere recepten van: Rijst en Pasta, Internationale keuken

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Peter Adillo zei
    geleden Tot 6 jaar

    Risotto in de thermo?

    Reageer op Pedro Adillo
  2.   Yolanda Tejero Martinez zei
    geleden Tot 6 jaar

    Nee, ik bedoel, je doet het zoals gewoonlijk, maar met deze ingrediënten

    Reageer op Yolanda Tejero Martínez
  3.   Eva Jerez Fernandez zei
    geleden Tot 6 jaar

    Hallo daar !!
    Ik wil dit recept maken, maar mijn thermomix is ​​een van de oude en heeft geen bocht naar links, gebeurt er iets? Of een truc ??

    Reageer op Eva Jerez Fernández
    1.    Thermomix-recepten zei
      geleden Tot 6 jaar

      Hallo Eva Jerez Fernández, je kunt snelheid 1 instellen met vlinder.
      Ik maak van deze gelegenheid gebruik en laat u een link met de gelijkwaardigheid achter zodat u de recepten altijd aan uw model kunt aanpassen.
      https://www.thermorecetas.com/equivalencias-modelos-thermomix-tm5-tm31-tm21/#Equivalencias_entre_TM31_y_TM21

      Reageer op Thermomix-recepten
    2.    Eva Jerez Fernandez zei
      geleden Tot 6 jaar

      miljoenen dank !!!

      Reageer op Eva Jerez Fernández
    3.    Eva Jerez Fernandez zei
      geleden Tot 6 jaar

      Vandaag heb ik het recept gemaakt en SPECTACULAIR !!! Geweldig en op jouw punt?

      Reageer op Eva Jerez Fernández
  4.   Maria José Garcia-Santos zei
    geleden Tot 6 jaar

    Wat een genade als je op de commentaren klikt en er staat dat er 17 zijn die je invoert en er zijn er 3 met een antwoord… het moet zijn dat de negatieven ze elimineren….

    Reageer op Maria Jose Garcia Santos
    1.    Ascen Jimenez zei
      geleden Tot 6 jaar

      Wat is er, María José! Als u op de link klikt en onze website invoert, in het recept, ziet u dat alle commentaren worden gepubliceerd. Heel lelijk, onbeleefd en met een slechte smaak, het moet aan ons zijn om een ​​opmerking te verwijderen ... Wat ik niet kan ontkennen is dat sommigen van ons ze leuker vinden dan anderen? Bedankt voor uw bericht. Een knuffel!

      Reageer op Ascen Jiménez
  5.   maite zei
    geleden Tot 6 jaar

    Het ziet er goed uit. Het valt zeker, want met de thermo laten ze de bankschroef achter (ik gebruik Arborio-rijst) Heel erg bedankt voor de bijdrage

    Reageer op maite
    1.    Ascen Jimenez zei
      geleden Tot 6 jaar

      Dankzij jou, Maite. Je zult zien hoe lekker het is.
      Un abrazo!

      Reageer op Ascen Jiménez
  6.   maite zei
    geleden Tot 6 jaar

    Ahhh! Ik heb iemand zien vragen hoe het moet met een oud model. Ik heb de 21 en ik doe het met de vlinder en tot het minimum (voor het geval het voor iemand werkt)

    Reageer op maite