Romige rijst met groenten, kip en zwarte olijven

Wat een heerlijke rijst! En weet jij het beste? Wat gebeurt er in 30 minuten, niets meer. Het is lekker, sappig, heerlijk en voortreffelijk. Het is heel erg gemakkelijk om te doen. We kunnen zeggen dat het een express rijst omdat het de bedoeling is om een bevroren groente klauteren, degene die we hebben of degene die we het leukst vinden. Ik hou er altijd van om bepaalde dingen ingevroren te hebben, zoals garnalen, groenten zoals erwten, bonen of roerei met verschillende groenten, en altijd altijd gember en chili.

Hoewel dit gerecht is ontworpen als express rijst met diepvriesgroenten, kun je verse groenten gebruiken die je lekker vindt: gekleurde paprika, aubergine, courgette, etc.

Zoals altijd moeten dit soort rijstgerechten op dit moment gegeten worden ... als we een beetje over hebben voor de volgende dag of om mee te nemen in de tupperware, is de rijst een beetje te vol en zal het niet zijn zo rijk ...

Romige rijst met groenten, kip en zwarte olijven

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Heerlijke en heel eenvoudige romige rijst met groenten, kip en zwarte olijven. Het is klaar in slechts 30 minuten, dus als expresrecept is het perfect.

• Irene Arcas

• keuken: Spaans
• Recept type: rijst
• Calorieën: 350
• Porties: 4

• Kooktijd: 30M
• Totale tijd: 30M

Ingrediënten

• 300 g bevroren of verse groenten (paprika, ui, knoflook, wortel, pompoen, aubergine, courgette ...)
• 80 g olijfolie
• 200 g gehakte tomaten uit blik (u kunt desgewenst een natuurlijke tomaat gebruiken)
• 1 theelepel zoete paprikapoeder
• 1 liter kippen- of groentebouillon
• 1/2 theelepel kurkuma
• 100 g kipfilet in grote stukken gesneden
• zout naar smaak
• peper naar smaak
• 250 g ronde rijst
• 100 g gesneden zwarte olijven zonder pit

Voorbereiding

1. We doen de olie en de diepvriesgroenten in het glas. We programmeren 8 minuten, temperatuur 120, lepelsnelheid. 

   Ondertussen kruiden we de gehakte kip.

2. Voeg de tomaat, paprika en kurkuma toe en programmeer 3 minuten, temperatuur 120º, lepelsnelheid.

3. Voeg nu de rijst en kip toe en programmeer 3 minuten, temperatuur 100º, draai naar links, snelheid 1.

4. We voegen de bouillon en het programma toe 18 minuten, temperatuur 100º, snelheid 1, bocht naar links. 

5. We zijn vertrokken laat 2 minuten rusten in het glas en we serveren. Garneer met gesneden zwarte olijven, verse peterselie en peper.