Oogstcrème met gebakken shiitake-paddenstoelen

Wat een licht en compleet diner gaan we vandaag maken met deze gebruikscrème met gebakken shiitake paddestoelen !. Het helpt ons ook te besparen in de keuken en geen eten in de prullenbak te gooien.

Voor dit recept kunt u gebruiken groenten van snelle groente- en kippenbouillon  of een andere bouillon​ Groenten zoals prei, ui, wortel, selderij, pompoen, sperziebonen en courgette werken altijd goed en zorgen voor een heerlijke smaak tot voorbereiding.

Om de room te verrijken voeg ik wat stukjes van de gekookte kip dat we, wanneer ze worden geplet, de textuur niet zullen opmerken, maar de smaak.

De shiitake-paddenstoelen hoeven niet te worden gehydrateerd, omdat ze degene zijn die we in de bouillon hebben gebruikt, waarmee, ze zijn al gaar en klaar voor gebruik.

Uiteindelijk zullen we op een eenvoudige manier een gebruikscrème verkrijgen met een milde smaak en, qua voedingswaarde, zeer compleet voor een licht eten en tegelijkertijd troostend.

Oogstcrème met gebakken shiitake-paddenstoelen

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een gezond, compleet en licht recept waarmee u geld kunt besparen in de keuken.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept type: crèmes
• Calorieën: 200
• Porties: 2

• Kooktijd: 9M
• Totale tijd: 9M

Ingrediënten

• 300 g bouillongroenten
• 50 g gekookte kipfilet
• Kip- en groentebouillon
• gekookte shiitake-paddenstoelen
• 10 g olijfolie
• Peterselieblaadjes
• Snufje zout
• Snufje knoflookpoeder

Voorbereiding

1. We doen de olijfolie in het glas en verhitten deze voor 3 minuten, 100º, snelheid 1.

2. Ondertussen snijden we de shiitake-paddenstoelen in kleine stukjes van gelijke grootte.

3. Voeg als de olie al heet is de champignons toe en een snufje zout en een snufje knoflookpoeder. We programmeren 4 minuten, 100º, snelheid 2, linksaf​ Zo zorgen we ervoor dat de paddenstoelen niet uit elkaar vallen.

4. Na verloop van tijd trekken we ons terug en reserveren we.

5. Voeg, zonder het glas te wassen, de uitgelekte groenten uit de bouillon, een klein stukje kipfilet en een beetje bouillon toe die we zojuist hebben gemaakt. We verpletteren tijdens 2 minuten, snelheid 9.

6. We laten de room naar de messen zakken en voegen, indien nodig, meer bouillon toe totdat het de gewenste textuur krijgt.

7. We verdelen de room in kommen of diepe borden, we decoreren ze met de gebakken shiitake-paddenstoelen. We eindigen met een beetje gehakte peterselie.

Meer informatie - Basisrecept: snelle kippen- en groentebouillon / Stoofpot met kip

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan