Roze saus met geroosterde peper

We geven een ander tintje aan onze typische roze saus door geroosterde rode peper toe te voegen. Kent u het magnifieke recept van Ascen de geroosterde paprika's in Thermomix​ Het is echt spectaculair, vooral omdat ze volledig zelfgemaakt zijn en je ze kunt gebruiken om ze mee te nemen met een salade van tomaat en buik, huzarensalade, soepen, rijst, vlees en visbijgerechten. En ook in dit geval om een ​​heerlijke roze saus met geroosterde peper.

Roze saus met geroosterde peper

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Exquise roze saus met een vleugje geroosterde peper. Een ideaal basisrecept om garnalen, groene salades, zeevruchtencocktails en sandwiches of groentetaarten te begeleiden.

• Irene Arcas

• Recept type: sauzen
• Calorieën: 50
• Porties: 10

• Kooktijd: 5M
• Totale tijd: 5M

Ingrediënten

• 300 g milde olijfolie
• 3 eierdooiers
• sap van 1/2 sinaasappel
• 80 g ketchup
• 2 theelepels cognac (optioneel)
• 50 g geroosterde paprika's
• een paar druppels tabasco (optioneel)
• zout naar smaak
• peper naar smaak

Voorbereiding

1. We wegen de olie in een pot en reserveren.

2. We doen alle ingrediënten in het glas, behalve de olie, en we verpletteren 10 seconden, snelheid 4.

3. Met de beker op en op het deksel programmeren we snelheid 4, en zonder programmeertijd We gieten de olie voorzichtig op het deksel. De olie zal naar binnen gaan en het zal beetje bij beetje met de saus vermengen.

Gerelateerd artikel:

Basisrecept - Salsa Rosa