Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Rozijnen-, walnoot- en johannesbroodtruffels

dessert551 minuten20 mensen
1/52/53/54/55/5 (42 stemmen)
Loading ...

door Mayra Fernandez Joglar

Februari is aangekomen met veel kou en wind, dus niets beters dan het te ontvangen met wat truffels van rozijnen, walnoten en johannesbroodbomen die al de favoriete snack van deze dagen.

Zoals u kunt zien, is de lijst met ingrediënten eenvoudig maar zeer voedzaam en natuurlijk, zodat u uzelf een gril zonder uw dieet te verpesten.

Deze keer hebben we johannesbrood gebruikt, je weet al dat het een natuurlijke vervanger is voor cacao graag van tijd tot tijd gebruiken en dat laat een hele donkere kleur en een heerlijke smaak achter, perfect voor  gebakjes maken.

Als je wilt kan dat vervang het door pure cacao​ En de kaneel voor vanille, voor kardemom of voor een snufje anijs.

Dit recept is geen toegevoegde suiker en geschikt voor veganisten, die gluten, lactose en eieren niet verdragen.

Rozijnen-, walnoot- en johannesbroodtruffels

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Deze truffels zijn een snack of traktatie voor bij de koffie die je dag zal opvrolijken met hun smaak.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recept type: dessert
  • Porties: 20
  • Grootte portie: 10
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 200 g rozijnen
  • 100 g walnoten
  • 70 g johannesbroodpoeder
  • 1/2 eetlepel (grootte van het dessert) gemalen kaneel
  • De schil van 1/2 biologische sinaasappel

Voorbereiding

  1. De dag ervoor weken we de rozijnen en walnoten apart.

  2. De volgende dag wassen we de walnoten goed tot het water helder is.

  3. We gooien ook het water van de rozijnen weg en leggen zowel de noten als de druiven op een schone doek of keukenpapier om ze zoveel mogelijk te drogen.

  4. Vervolgens geven we ze door aan het Thermomix-glas en voegen we de rest van de ingrediënten toe.

  5. We verpletteren tijdens 30 seconden, snelheid 8. We laten de pasta naar de messen zakken.

  6. We verpletteren weer voor een ander 30 seconden, snelheid 8.

  7. Haal uit een kom en laat het 1 uur in de koelkast rusten.

  8. Na het rusten vormen we ballen van de gewenste maat. In mijn geval gebruikte ik een kleine ijsschep en maakte ik porties van 10 g.

  9. Als ze op dit moment willen drinken, zetten we ze op een mooi dienblad.

  10. De rest bewaren we in een luchtdichte verpakking.

Biljetten

Je kunt deze truffels zowel in de koelkast als in de vriezer bewaren.

Meer informatie - Chocolade-sinaasappelmuffins / Ongezoete johannesbrood- en walnotencake

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan


Ontdek andere recepten van: Coeliakie, Gezond eten, Gemakkelijk, Postres, veganistisch

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.