Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Schokkerige kroketten

Voorgerechten745 minuten45 mensen70 calorieën
1/52/53/54/55/5 (12 stemmen)
Loading ...

door Mayra Fernandez Joglar

jerky-kroketten-thermorecetas

En Thermorecetas.com stellen we al enkele weken nieuwe ideeën voor Kerstmenu's​ Deze vakanties zijn belangrijk omdat we samenkomen met familie en vrienden en zelfs het kleinste detail wordt met zorg en zorg verzorgd.

Daarom is het belangrijk om niet alleen aan de hoofdgerechten te denken, ook aan de voorgerechten en desserts ze spelen een primaire rol. Het recept dat ik vandaag voorstel is een aperitivo, klassiek waar ze bestaan ​​maar met een andere vulling die uw gasten niet onverschillig laat.

Het gaat over huisgemaakte kroketten, zeer romig, gevuld met cecina en prei. Je weet al dat jerky een uiterlijk heeft dat lijkt op ham, maar met een andere smaak, met karakter en een heel eigenaardige die worstliefhebbers gek maakt.

Dit recept kan nu worden gemaakt en bevries het​ U hoeft ze alleen te ontdooien op de dag dat u ze gaat gebruiken. Zo eenvoudig is het om een ​​heerlijk voorgerecht te presenteren.

Schokkerige kroketten

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Verras uw gasten deze kerst met een paar romige jerky en prei-kroketten. Dit voorgerecht is gemakkelijk te maken en kan worden ingevroren.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recept type: snacks
  • Calorieën: 70
  • Porties: 45
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

Voor de massa:

  • 800 g melk op kamertemperatuur
  • 100 g boter
  • 130 g tarwemeel
  • 150 g beef jerky
  • 100 g prei (alleen het witte gedeelte)
  • 1 snufje foelie of nootmuskaat
  • Zout en peper

Om te slaan:

  • meel
  • Broodkruimels
  • ei
  • Olie

Voorbereiding

  1. Doe de jerky in een glas en hak hem fijn door te programmeren beker gesloten, druk gedurende 3 seconden op de turboknop. Verwijderen en reserveren.

  2. Leg de gehakte en schone prei. Hak tijdens 3 seconden, snelheid 5. Verwijderen en reserveren.

  3. Doe de boter in het glas. Programma 3 minuten, 90º, snelheid 1.

  4. Voeg de prei toe en bak voor 8 minuten, 100º, snelheid 2​ Voeg vervolgens de helft van de gereserveerde jerky en de bloem toe rond de messen. Rooster het door te programmeren 3 minuten, 100º, snelheid 2.

  5. Giet de melk erbij, breng op smaak en breng op smaak met foelie of nootmuskaat. Mix voor 10 seconden, snelheid 6. Plan dan 7 minuten, Varoma-temperatuur, snelheid 4.

  6. Laat het deeg in het glas tot het zakt tot 80º. Voeg de rest van de jerky toe en meng met de spatel.

  7. Verwijder en laat het deeg afkoelen, beter 's nachts. Geef ze de volgende dag vorm.

  8. Bestrijk de bloem, het ei en het paneermeel erdoor. Bak in overvloedige olijfolie.

Gelijkwaardigheid met TM21

Thermomix-equivalenties

Meer informatie - Donuts met portwijn


Ontdek andere recepten van: Voorgerechten, Kerstmis

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.