Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Sinaasappel en citroen pruimencake

ontbijt60 minuten12 mensen250 calorieën
1/52/53/54/55/5 (14 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

Sinaasappel en citroen pruimentaart

Laten we daarheen gaan met onze zoete vandaag: een simpele sinaasappel en citroen pruimentaart.

Het smaakt naar citrus omdat we zowel de schil van ons fruit als het sap gaan gebruiken. In deze gevallen kun je het beste stukken uit de biologische landbouw gebruiken. We zullen ze goed wassen, we zullen ze drogen en dan, met een spijker of zelfs een dunschiller, zullen we ze schillen, waarbij we voorkomen dat we ook het witte gedeelte snijden.

Esa huid we gaan het in de eerste stap van het recept raspen, samen met de suiker.

En als je een zoetekauw bent, kun je het recept na het bakken afmaken met een chocoladedekking, zoals we deden met deze andere pruimentaart. Als je voor deze laatste optie kiest, plaats de suikersticks dan niet voor het bakken.

Ons gebak stuk is ideaal voor ontbijt of tussendoortje. Probeer het, want het komt altijd goed.

Heerlijke pruimentaart met sinaasappel en citroen

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een snoepje met citrussmaak. Verrukkelijk.

Heerlijke pruimentaart met sinaasappel en citroen
  • Ascen Jimenez
  • keuken: modern
  • Recept type: ontbijt
  • Calorieën: 250
  • Porties: 12
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 1/2 sinaasappel (schil en sap)
  • 1 citroen (de schil en het sap)
  • 120 suiker g
  • 300 g bloem
  • 3 eieren
  • 100 g boter op kamertemperatuur
  • 100 g melk
  • 12 g bakkersgist van het type Royal

Voorbereiding

  1. We verwarmen de oven voor op 170º.

  2. Doe de schil van de halve sinaasappel (alleen het oranje deel) en de schil van de citroen (alleen het gele deel) in het glas. Voeg de suiker toe en programmeer 15 seconden, snelheid 8.

  3. We laten met de spatel zakken wat er op de wanden van het glas is achtergebleven.

  4. Voeg de bloem, de eieren, de boter, het sap van de halve sinaasappel, het citroensap en de melk toe (in mijn geval 65 g sap in totaal). Wij programmeren 30 seconden, snelheid 4.

  5. Met de spatel laten we wat er op de wanden van het glas is achtergebleven. Voeg de gist toe en programmeer 10 seconden, snelheid 4.

  6. Vet een niet te grote pruimentaartvorm in en leg ons deeg erin. We egaliseren het indien nodig door erop te tikken of met de spatel.

  7. Leg wat suikersticks op het oppervlak.

  8. Bak ongeveer 170 minuten op 50º tot we zien dat het goudbruin is. We kunnen controleren of het van binnen goed gaar is als we een satéprikker erin steken en als het er schoon uitkomt.

Meer informatie - Pruimentaart met chocoladecoating


Ontdek andere recepten van: banketbakkerij

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.