Snelle noodle met knoflookchampignons en erwten

We gaan een soort voorbereiden "Fideuá express" o "Snelle fideuá" voor die dagen van de dag waarop we niet veel tijd hebben om te koken, maar we willen iets huisgemaakts en heerlijks bereiden. In dit geval gaan we wat bevroren ingrediënten gebruiken, die typische roerei met champignons of groenten die we al in onze vriezer hebben bewaard en die we direct uit de zak kunnen gebruiken, zonder dat we ze eerst hoeven te ontdooien. In mijn geval heb ik gebruikt knoflookchampignons en erwten.

Het is gemaakt van groenten, dus het is perfect voor degenen die volgen veganistische diëten. 

Snelle noodle met knoflookchampignons en erwten

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een snelle of snelle versie van fideuá, gemaakt van groenten. Het is perfect voor alledaagse maaltijden en voor vervoer in tupperware.

• Irene Arcas

• keuken: Spaans
• Recept type: pasta
• Calorieën: 300
• Porties: 4

• Kooktijd: 26M
• Totale tijd: 26M

Ingrediënten

• 200 g geassorteerde bevroren champignons (ik heb de knoflook gebruikt)
• 100 g diepvrieserwten
• 30 g olijfolie
• 400 g geplette tomaat
• 400 g groentebouillon (of kip of vlees)
• pimienta
• zout
• 1 theelepel suiker
• een paar strengen saffraan
• 1/2 theelepel kurkuma-dessert
• 300 g fideua

Voorbereiding

1. We doen de olie, champignons en erwten in het glas en programma 10 minuten, temperatuur 120º, draai naar links, snelheid 1.

2. Voeg de geplette tomaat en de bouillon, zout, peper, suiker, een paar saffraan en kurkuma toe. We programmeren 8 minuten, varoma-temperatuur, bocht naar links, snelheid 1.

3. Nu voegen we de fideuá en het programma toe 8 minuten, temperatuur 100º, draai naar links, snelheid 1. (programmeer 10 minuten als je het zachter wilt)

4. Giet in een bron, dek af en laat 5 minuten rusten.