Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Garneer sperziebonen met yoghurtsaus

groenten33 minuten4 mensen175 calorieën
1/52/53/54/55/5 (12 stemmen)
Loading ...

door Irene Arcas

Sperziebonen met prei en yoghurtsaus

Thuis eten we soms graag een vlees- of visfilet voor het avondeten en begeleiden deze met een garnizoen dat het lekker is zodat het niet gaat vervelen of zodat mensen het niet bijna onaangeroerd op het bord laten liggen. En deze garnering was een ontdekking en een succes, want ze herhaalden Joods totdat ze voorbij waren.

Het is een supereenvoudig gerecht, maar de sleutel is om wat bonen te gebruiken die erg zijn goede kwaliteit… Anders kan onze plaat een complete mislukking zijn. Specifiek vind ik dat ronde bonen, prinses / baby type, gebruikt moeten worden zodat ze mals zijn, geen draden hebben en de smaak rijk is. Daarnaast begeleiden we ze met een lekkere en originele yoghurt- en currysaus, heerlijk !!

Garneer sperziebonen met yoghurtsaus

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een andere garnering, gemaakt van malse sperziebonen en geserveerd met een delicate yoghurt en currysaus. Ideaal om vissen te begeleiden.

  • Irene Arcas
  • keuken: modern
  • Recept type: groenten
  • Calorieën: 175
  • Porties: 4
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 1 prei (gooi het hardste groene deel weg, maar laat het zachtste groene deel over)
  • 30 g olijfolie
  • 200 g bevroren baby / prinses ronde sperziebonen
  • Een snufje zout
  • Een snufje peper
  • 1 Griekse yoghurt
  • 1/2 theelepel (dessertformaat) kerriepoeder
  • 1000 g water om de bonen te koken

Voorbereiding

  1. In het glas zetten we de mand, voeg het water met een beetje zout toe en programma 7 minuten, Varoma-temperatuur, speedlepel.

  2. We doen de bonen in de mand (zonder te ontdooien) en programmeren 15 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 2. De tijd is afhankelijk van het merk of type bonen, volg de kookinstructies van de fabrikant. We roeren ongeveer 3 keer tijdens het koken.

  3. We verwijderen de mand en laten de bonen uitlekken. We houden ze warm. We voeren het water af.

  4. Voeg, zonder het glas te wassen, de gehakte prei, zout naar smaak en olie toe. Wij snijden 5 seconden, snelheid 7 en we programmeren 8 minuten, varoma-temperatuur, lepelsnelheid.

  5. We voegen de yoghurt en curry toe en programma 3 minuten, temperatuur 90, snelheid 1.

  6. Voeg de saus toe over de bonen, roer goed en klaar!

Biljetten

Persoonlijk vind ik het leuk om ze warm of uit de tijd te nemen, maar ze kunnen warm worden ingenomen (pas op dat je ze niet kookt, want dat zou de yoghurt snijden) of koud.

TM21-equivalenties

tabel-equivalenties


Ontdek andere recepten van: Salades en groenten, Gemakkelijk

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Raquel zei
    geleden Tot 7 jaar

    Hallo Irene, ik ben dol op je recepten, heel erg bedankt dat je ze met ons hebt gedeeld. Als ik dit recept met verse bonen wil maken, hoe lang moet ik ze dan koken?

    Reageer op raquel
    1.    Irene Arcas zei
      geleden Tot 7 jaar

      Hallo Raquel, ik vind het leuk dat ze beetgaar zijn, dus met 10-12 minuten, als ze een baby zijn, zou het genoeg zijn. Hoe dan ook, ik raad je aan om ze na 10 minuten te proberen en meer minuten te programmeren tot ze je bevallen. Bedankt voor het volgen en schrijven van ons !! ​

      Reageer op Irene Arcas