Spinazie, bosbessen en walnotentaart

Voorbereiding

1. We doen de boter en het water in het glas. We programmeren 1 minuut, 37 °, snelheid 1.

2. We voegen de bloem en het zout toe. We programmeren 2 minuten, pieksnelheid.

3. We halen het deeg uit het glas en vormen een bal. We schilderen een kom met olijfolie en doen het deeg erin. We borstelen het oppervlak van het deeg en bedekken het met film. Laat ongeveer 30 minuten staan.

4. Om de vulling voor te bereiden doen we de olie, de rozijnen en de walnoten in het glas. We programmeren 4 minuten, 120 °, lepelsnelheid.

5. Voeg de helft van de spinazie toe en programmeer 3 minuten, 120 °, linksom, lepelsnelheid.

6. We voegen de overgebleven spinazie toe en programmeren 8 minuten, 120 °, linksom, lepelsnelheid​ Op dat moment stoppen we de machine af en toe en openen we het deksel om met de spatel te roeren, zodat wat zich aan de onderkant van het glas bevindt naar boven stijgt.

7. We bereiden de mand voor door hem op een kom of een diep bord te plaatsen. We doen de spinazie erin zodat ze uitlekken en we gooien de bouillon niet omdat we die nodig hebben voor de saus. We boekten.

8. We halen het empanada-deeg uit de kom en verdelen het in twee delen zodat de ene iets groter is dan de andere.

9. Het grootste deel rollen we uit met een deegroller. Het moet heel fijn zijn. Eenmaal uitgerekt, leggen we het op een grote, rechthoekige en ovenvaste schaal die we eerder hebben bedekt met bakpapier.

10. We laten de spinazie uitlekken en leggen ze op het deeg. We zullen zouten als we het nodig achten.

11. Nu strekken we het andere deel van het deeg uit en leggen het op de spinazie.

12. We snijden het deel van het deeg dat aan de zijkanten overblijft als we bedenken dat we restjes hebben. Met onze handen verzegelen we de randen.

13. Met een vork prikken we het oppervlak van de taart.

14. Bak ongeveer 180 minuten op 40 ° (voorverwarmde oven).

15. We doen de bouillon in het glas die we hebben verkregen bij het koken van de spinazie. Voeg de yoghurt toe en eventueel een beetje peper en zout. We programmeren 1 minuut, snelheid 2​ We brengen de saus naar een kom.

16. We kunnen de empanada warm, warm of koud serveren. We nemen het mee naar de tafel met de saus die we zojuist hebben bereid.