Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Taggliatelle met gedroogde tomaten

Pasta20 minuten4-6 mensen280 calorieën
1/52/53/54/55/5 (45 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

pasta-met-gedroogde-tomaten

Als ik pasta maak, maak ik meestal in een Thermomix wat ze in Italië noemen de sugo en de pasta wordt gekookt in een pan. Maar dit taggliatelle met gedroogde tomaten Ik heb ze gemaakt met alleen de Thermo en het resultaat is erg goed.

Ik heb taggliatelle gebruikt, maar ze kunnen ook worden gebruikt spaghetti prima. Je stopt ze in de mond en programmeert die eerste twee minuten zodat ze beetje bij beetje binnenkomen. Vervolgens kook je rekening houdend met de tijd die het in de verpakking stopt. Alles wordt uitgelegd in de voorbereiding.

Het is een goed recept voor als we terugkomen van vakantie en dat hebben we ook weinig ingrediënten vers in huis. De gedroogde tomaten ze kunnen ons uit de problemen halen.

Taggliattelle met gedroogde tomaten

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een eenvoudig pastagerecht dat alleen wordt bereid met de Thermomix. Heerlijk dankzij de intense smaak van de gedroogde tomaten.

  • Ascen Jimenez
  • keuken: Italiaans
  • Recept type: pasta
  • Calorieën: 280
  • Porties: 4-6
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 500 g lange droge pasta (kookt in een paar minuten)
  • 100 g gedroogde tomaten
  • 40 g extra vierge olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 50 g ui
  • Een paar blaadjes salie of basilicum
  • 100 g witte wijn
  • 1000 g water
  • zout
  • 50 g parmezaanse kaas of andere kaas om te raspen

Voorbereiding

  1. We doen de Parmezaanse kaas en de aromatische kruidenblaadjes in het glas. We hebben de programmering geraspt 10 seconden, snelheid 8​ We boekten.

  2. Nu doen we de knoflook, ui en olie in het glas. We programmeren 4 seconden, snelheid 5​ We plannen hieronder 3 minuten, 100º, lepelsnelheid.

  3. Voeg de tomaten toe en plet ze 10 seconden, snelheid 6​ We voegen de wijn en het programma toe 3 minuten, 100º, snelheid 1.

  4. We schenken het water in het glas en programmeren 8 minuten, 100º, snelheid 1​ Klaar met de tijd dat we het zout en de pasta deden. Als het niet erg lange taggliatelle zijn (zoals die op de foto) kunnen we een deel ervan in het glas doen en de rest in het mondstuk. Als het spaghetti is, kunnen we ze allemaal via de mond introduceren, voor zover ze kunnen. We programmeren 2 minuten, 100º, snelheid 1 (Op dat moment zouden ze zachter moeten worden en in het glas moeten gaan).

  5. We programmeren de tijd aangegeven door de fabrikant van de pasta (het zou een paar minuten moeten zijn, 3 of 4), degene die op de verpakking staat aangegeven, 100º, bocht naar links, baksnelheid.

  6. We schenken alles in een kom en doen de geraspte kaas die we hadden gereserveerd op de pasta.

  7. Wij serveren direct.

Biljetten

Met een beetje chili is het het perfecte gerecht voor liefhebbers van pittig.

Pas dit recept aan voor andere Thermomix-modellen

Meer informatie - gedroogde tomaten erbij Thermorecetas


Ontdek andere recepten van: Rijst en Pasta, Vegetarisch

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Maria Isabel zei
    geleden Tot 8 jaar

    Hoe rijk, hoeveel water is het? Bedankt

    Reageer op Maria Isabel
    1.    Ascen Jimenez zei
      geleden Tot 8 jaar

      Hallo Maria Isabel,
      Ze zijn 1000 g. Bedankt voor het adviseren.
      Groeten!

      Reageer op Ascen Jiménez
  2.   cristina zaratiegui zei
    geleden Tot 8 jaar

    Hallo, neem me niet kwalijk, een vraag. De saus is niet gereserveerd en de spaghetti is dan gaar? Wordt de pasta met het water in de saus gemaakt? Zo ja, komen ze er dan niet lekker uit? Bedankt

    Reageer op cristina zaratiegui
    1.    Ascen Jimenez zei
      geleden Tot 8 jaar

      Hallo Cristina,
      Dat wil zeggen, de pasta wordt met het water in de saus gemaakt. Je zult zien dat ze niet lekker zijn omdat de pasta al dat vocht opneemt.
      Ik hoop dat je ze leuk vindt 😉
      Groeten!

      Reageer op Ascen Jiménez
  3.   Sara ariño zei
    geleden Tot 4 jaar

    Ik denk dat wanneer de pasta door de stoeprand wordt gegoten (de eerste 2 minuten) het beter is om de lepelsnelheid in te stellen, naar links draaien. Als we snelheid 1 zetten, kunnen ze dan niet breken?

    Reageer op Sara Ariño
    1.    Ascen Jimenez zei
      geleden Tot 4 jaar

      Hallo Sarah:
      Ja, lepelsnelheid, bocht naar links. Twee minuten lang op snelheid 1 gebeurt er niets, maar voor het geval dat ... 🙂
      Un abrazo!

      Reageer op Ascen Jiménez