Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Tartaar van gerookte zalm

Vis36 minuten4 mensen
1/52/53/54/55/5 (15 stemmen)
Loading ...

door Irene Arcas

Tartaar van gerookte zalm

Vandaag breng ik je een tartaar van gerookte zalm, een speciaal recept voor diners, voor kinderen, heel gezond en makkelijk te bereiden. Het is een tartaar van gerookte zalm die we samen met gekookte aardappel en gekookt ei eten, maar met een heel speciale saus vol smaak.

We hadden al andere geweldige recepten voor gerookte zalm op de blog, zoals de broodjes gevuld met gulas, dus met dit recept hebben we ze vandaag voltooid. De waarheid is dat het recept niets speciaals vereist, omdat de ingrediënten in elke supermarkt en op elk moment van het jaar te vinden zijn.

Ik zeg dat het geweldig is voor het avondeten, want we zullen de eiwitten ei en vis, naast het eten van vis (waarvan je al weet dat het ideaal is om het 3-4 keer per week te eten), de koolhydraten van de gekookte aardappel en gaan we er een beetje sla bij. Wat wil je nog meer? En weet jij het beste? Dat we het van tevoren voorbereid kunnen laten, dus het zal alleen zijn om de plaat te monteren. Zullen we erop ingaan?

Tartaar van gerookte zalm

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Tartaar van gerookte zalm, ideaal voor diners en voor de allerkleinsten. We kunnen het van tevoren voorbereiden. Goedkoop en makkelijk te bereiden gerecht.

  • Irene Arcas
  • Recept type: vis
  • Porties: 4
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 2 middelgrote aardappelen
  • 3 eieren
  • 200 gr gerookte zalm
  • 150 gr natuurlijke tomaat
  • 25 gram suiker
  • 100 gr olijfolie van eerste persing
  • 40 g balsamicoazijn
  • zout

Voorbereiding

  1. We gaan eerst de aardappelen schillen en in dikke plakken snijden. We plaatsen ze op de varoma-schaal en bestrijken ze met olijfolie en voegen een snufje zout toe.

  2. We leggen de eieren in de mand en vullen het glas met 800 gram water. We plaatsen de mand en de varoma-container met de aardappelen erin. We programmeren 20 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 2​ Na deze tijd controleren we of de aardappelen precies goed zijn. Zo niet, dan zetten we nog een paar minuten.

  3. We drogen het glas en voegen de tomaat toe en pletten 4 seconden op snelheid 4. Dan voegen we de olie, azijn, suiker en zout toe en programma 6 minuten, temperatuur 100, snelheid 1.

  4. Schil tijdens het maken van de vinaigrette de eieren en snijd ze in plakjes.

  5. We hebben de plaat al klaar, nu moeten we hem gewoon in elkaar zetten. Ik heb mezelf geholpen met een plateerring, maar als je er geen hebt, wordt het ook zorgvuldig gedaan. We leggen de lagen aardappelen, dan het ei en tenslotte de zalm in stukjes. We geven water met de saus en laten we eten!

Gelijkwaardigheid met TM21

Meer informatie - broodjes gevuld met gulas


Ontdek andere recepten van: Gemakkelijk, Vis

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Loreto zei
    geleden Tot 12 jaar

    Ik hou ervan!!!!
    Wat een luxe gerecht.
    Heel erg bedankt voor het recept.
    Een kus.

    Reageer op Loreto
    1.    Irene Arcas zei
      geleden Tot 12 jaar

      Wat een goede Loreto! Je zult zien hoe lekker het is en ... vooral ... het is heel gemakkelijk! Een kus en bedankt dat je ons volgt.

      Reageer op Irene Arcas
  2.   Fans zei
    geleden Tot 9 jaar

    Ik heb het gisteren gemaakt .. Heerlijk, snel en super makkelijk !!! Dank u

    Reageer op Fani
    1.    Irene Arcas zei
      geleden Tot 9 jaar

      Wat een goede Fani, heel erg bedankt voor het schrijven en het dagelijks volgen van ons 🙂

      Reageer op Irene Arcas