(13 stemmen)
Loading ...
Deze mascarpone cheesecake is het perfecte excuus om een paar bakjes mascarpone kaas bijna verlopen in de koelkast.
Ik weet niet dat er iets met me gebeurde om ervan te profiteren maar toen ik dit recept van Eguski vond, wist ik dat dit was wat ik zocht.
Het is heerlijk!. Ik heb het al een paar keer gedaan en het is altijd een geweest succes.
We plaatsen het graag hierboven jam, Ofwel van framboos of bosbessen. Hoewel het ook kan worden versierd met aardbeiengelei.
Neem er een cookie-basis Digestive® omdat ik het het lekkerst vind, maar het kan met elk ander koekje worden gemaakt, zoals Maria®-koekjes en zelfs met ontbijtgranen.
Mascarpone-cheesecake
Deze cheesecake heeft een koekjesbodem, een topping van jam en is heerlijk.
Meer informatie - Frambozen- en chia-jam / Aardbeien- en bosbessenjam
Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan
Ik heb het gemaakt met de blender en bufff is geweldig! Nu met de thermomix wel beter want de koekjes splitsen en mengen met de boter ... het was ingewikkelder hahaha
Hallo Elena. Ditzelfde weekend doe ik het. Het enige dat ik niet begrijp, is het onderwerp gelatine, want als je gelatine maakt, is het vloeibaar en leg je het er bovenop? en moeten de wanden van de mal stoppen?
Als je me iets kunt vertellen. Bedankt voor de hulp
Een knuffel
Hallo Ruth. Ja, je giet de vloeibare gelatine over de toch al koude cake. Dus de muren fungeren als een stop en de cake ook, want ik zal heel dicht bij de muren van de mal zijn. Hoe dan ook, ik vind dit soort cake lekkerder met jam. Als je het probeert, vertel me dan wat je ervan vindt. Al het beste.
Mmmmmm, ik ben dol op cheesecakes, en deze ziet er ... spectaculair uit
Bedankt Elena, ik denk dat ik bij je ben dat deze cheesecakes veel lekkerder zijn met jam. Toch zal ik vandaag langs de mercadona gaan en meer mascarpone kopen om het in het weekend te maken en ik zal je vertellen hoe het bleek.
Bedankt voor alles. Als mijn familie zo doorgaat, weet ik niet hoe we zullen eindigen (van gordosssss) hahahahah. Een knuffel en een fijn weekend.
Ik heb de mascarpone cheese cake gemaakt en het is heerlijk geworden, dankzij jullie recepten. Ik heb ook nog een aantal recepten gedrukt, ze zijn geweldig. Ik werk als kapper en heb niet veel tijd, de thermomix is de beste , vooral met kinderen thuis.
Sandra, ik ben blij dat je onze recepten lekker vindt. De waarheid is dat het ons idee is om zo praktisch mogelijk te zijn en het beste uit deze robot te halen, waardoor we zoveel tijd kunnen besparen om hem aan de onze te besteden.
Een groet
Ik ben blij, Sandra. En je hebt gelijk, de Thermomix is een geweldige bondgenoot in de keuken. Al het beste.
IK DEED HET OP ZATERDAG EN HET IS ERG RIJK, ZELFS NIET DE KRUIMELS BLIJVEN !!!!!
Ik ben blij dat je Laura leuk zult vinden, de waarheid is dat het een erg goede cake is.
Ik hou vooral van alle kaas en dit, hoe kan het ook anders, met de mascarpone hou ik ervan, hoe zoet ik ben!
Ik ben erg blij, Laura. Al het beste.
Geweldig, ik heb het afgelopen weekend gedaan en het was om voor te sterven!
Hallo Josefina, ik ben blij dat je het leuk vond. Al het beste.
hallo ik twijfel wat voor soort kaas is dat ik jachtkaas kan gebruiken, eske ik ben nieuw bij dit hahaha
Carmen, als we roomkaas of smeerpasta zeggen, bedoelen we Philadelphia-kaas. Maak je geen zorgen, toen we begonnen, hebben we allemaal duizend twijfels en zelfs vandaag de dag hebben we ze nog steeds, maar daar is vragen om. Al het beste.
Hallo Elena ... ik ben nieuw met cake. Thuis heb ik een mal van 26 cm. Zal de cake goed of te dun worden? Ik zie dat bijna alle taarten gemaakt zijn met mallen van 22 tot 24 cm.
heel hartelijk bedankt
Hallo Ana, ik denk dat het een beetje dun zal zijn, voeg 1/3 meer van elk ingrediënt toe en het zal beter zijn. De tijden zijn hetzelfde. Al het beste.
De cake was erg goed, we hebben hem vandaag als toetje gegeten en hij is zeer succesvol geweest. Ik hou echt van cheesecakes en gebakken zijn rijker dan koud gemaakte.
groeten
Ik ben blij, Susana. Ik hou ook van de gebakken en met frambozenjam bovenop vind ik ze heerlijk. Al het beste.
Hallo, bedankt voor het delen van zoveel heerlijke recepten.
Het is de eerste keer dat ik je pagina bezoek, ik print de recepten die ik leuk vind meestal niet op internet, omdat ik thuis niet duizend kranten heb; In plaats daarvan bewaar ik ze in mappen op mijn computer.
Mijn commentaar is: ik weet niet of het mogelijk is, maar het zou een geweldig idee zijn om "mijn favoriete recepten te verzamelen" van je pagina. Net zoals op sommige plaatsen, selecteert men producten en plaatst ze in de «winkelwagen», zodat u uw favoriete recepten naar die «online map» op uw pagina kunt sturen, elk op uw computer.
Zoals ik al zei, ik ben geen expert in het maken van webpagina's, dus ik heb net het idee gelanceerd. Bedankt en ga door!
groeten
Wat een goed idee, Noelia! We gaan ernaar kijken. Dank u. Al het beste.
Hallo, ik zou graag willen weten hoeveel jam je doet als je verwijst naar een pot jam, deze cake wil ik meenemen naar het zwemmen k we eindigen op dinsdag aajajja en die met aardbeien en merken zet de kiero voor een goede nacht en zet ook , een boot. bedankt
Hallo Mari Carmen, ik gebruik blikken van 350 gram. Ik hoop dat je het leuk vind. Al het beste.
Hallo, een vraag is een beetje beknopt geweest, waarom zou dat zo kunnen zijn? Hoe moet de textuur zijn?
Ik vind het erg leuk. GRACIASS. Vanmiddag zijn het de aardbeien en kesos, want morgen k goodaa hebben als je de eerste leuk vindt. Fijne feestdagen, k geniet van die familie- en vriendenbijeenkomsten, k worden gehouden in deze fexa's.
Fijne feestdagen ook voor jou, Mari Carmen! Al het beste.
Hallo Elena, heel erg bedankt voor je recepten, ik twijfel eraan dat ik de cheesecake met frambozenjam heb gemaakt en na 3 minuten in de oven op 170 graden te hebben gestaan, begint het bovenste gedeelte te branden en is het nog steeds niet duidelijk gemaakt , ik heb de temperatuur verlaagd maar de bovenste laag brandt Groeten en bedankt
Hallo Virginia, wat vreemd! Het lijkt me onmogelijk dat het na drie minuten brandt, als het vloeibaar is! Ik veronderstel dat het komt door de oven, die van jou is daarboven erg heet. Voor de volgende keer, gewoon de eerste 30 minuten opwarmen en dan op en neer verwarmen. Een verduidelijking, heb je de jam gezet? Al het beste.
Hallo Elena, bedankt voor je antwoord, ik heb de jam er niet op gedaan, ik heb het een keer gedaan dat het koud was voor het opdienen, wat misschien niet lukte, was dat toen ik het koekje alleen voor 5 minuten op 170 graden zette, de oven bleef draaien Ik stopte het niet en toen ik alles al in de vorm had gedaan omdat de oven toch erg heet was, nam ik de bovenkant eraf (een hoofd van de bevolking) en ik was geweldig, het was heerlijk, heel erg bedankt voor al je recepten dit met je hier is een wonder. Het allerbeste
Ik ben blij Virginia! Misschien was de oven te heet, maar ik zie dat je het perfect hebt opgelost. Heel erg bedankt voor het zien van ons en een gelukkig 2011!
Ik zou graag willen weten waar ik Mascarpone-kaas kan vinden.
Elisa Ik denk dat ze het verkopen in bijna alle supermarkten in de buurt van zuivelproducten, waar yoghurt, boter en kazen zijn. Ik koop het meestal in carrefour, mercadona, bespaar meer, hypercor ...
Hallo allemaal! Ik heb net de cake gemaakt en ik heb veel problemen gehad met de oven, ik denk dat het meer dan anderhalf uur heeft geduurd voordat hij hard was !! en hij is goudbruin geworden, ik denk dat hij niet is verbrand; of zo hoop ik, want morgen heb ik mensen en ik heb er een tussendoortje van gemaakt. Kun je bedenken waarom?
Hallo Elena, ik veronderstel dat het komt omdat je oven zwakker wordt en het langer duurt om te koken. De waarheid is dat dit het enige is dat ik kan bedenken, elke oven is anders en ze hebben allemaal verschillende tijden. Om het in de koelkast te plaatsen, wacht tot het is afgekoeld of zeer warm is en plaats het erin. Ik hoop dat je het leuk vind. Al het beste.
Hallo Elena ik heb een kleine vraag is dat ik voor mij de cake at omdat het heerlijk moet zijn, maar mijn familie eet het niet tenzij het chocolade heeft, dus mijn vraag is ... in plaats van de jam kun je een chocoladecoating ???? thankssssss
Alle recepten kunnen zonder twijfel worden aangepast aan de smaak van elk gezin. Dus laat het niet weerstaan, bereid een chocoladecoating voor en kijk wat je ervan vindt. Al het beste
HALLO, MIJN NAAM IS ENGELEN
IK BEN EEN AMATEUR DEZE BLOG
IK HEB AL VEEL RECEPTEN HIER
MAAR IK HEB EEN PROBLEEM
IK WIL DE MASCARPONE KAAS CAKE MAKEN MAAR IK KAN DE KAAS NIET VINDEN
KAN DE MASCARPONE-KAAS DOOR EEN ANDER WORDEN VERVANGEN?
DANK U EN IK HOUD VAN UW RECEPTEN
Hallo Angeles, je kunt het vervangen door Philadelphia-kaas. Het is vergelijkbaar met mascarpone (deze kaas is Italiaans en is meestal te vinden in bijna alle supermarkten zoals Carrefour, Mercadona, Alcampo). Groeten en ik ben blij dat je onze blog leuk vindt.
Hallo Elena.
Deze week maak ik de taart voor de verjaardag van mijn schoonmoeder
Het is heerlijk geworden, iedereen was verbaasd over deze taart
Ik heb het gegarneerd met stukjes aardbei en ik proef veel
heel erg bedankt voor je recepten
en ik hoop er nog veel meer te nemen
Dank u.
Ik ben erg blij, Angeles!. We vinden deze cake ook erg lekker. Groeten en hartelijk dank voor uw bezoek.
Gewoon de beste cheesecake die ik ooit heb gemaakt, we vonden het erg lekker. Bedankt meiden, een kus
Bedankt dat je ons hebt gezien, Marién. Kusjes.
Gisteren had ik een diner in het huis van een paar vrienden en mijn man en ik zeiden dat we het dessert zouden brengen, en we gingen aan de slag mijn jongen met de cheesecake en we hadden een geweldige pint, het was tijd voor het dessert en uhuhuhuh dat rijk, die zachtheid op het einde, daverend succes en de kinderen «Papa we willen dat je er nog een doet en de vader ontploft bijna van emotie!
Ik ben erg blij dat je het leuk vond, Mileidis! Kusjes.
Hallo Elena, laatst heb ik deze cake gemaakt, maar ik zou graag willen dat hij wat sappiger of zachter zou zijn, hij was geweldig van smaak maar hij was een beetje stevig, na een paar dagen was hij te hard. Elke speciale aanbeveling? Denk je dat het toevoegen van minder maizena en een beetje melk een zachtere textuur kan krijgen? Nogmaals bedankt voor je hulp. Je bent geweldig voor het beantwoorden van onze vele vragen.
Hallo M. Luisa, je kunt dat doen of het wat korter in de oven laten staan om het zachter te maken. Ik denk dat het uit de oven zou gaan en daarom hard werd. Al het beste.
Hallo Elena, vanmiddag zal ik deze cake maken, maar ik heb een vraag, is de room om te koken of om op te zetten? De enige 35% mg die ik vind, is degene die moet worden gemonteerd en ik weet niet of het correct is. Dank u.
Hallo Elena, een vraag: is de room om te koken of om te kloppen? Degene die ik van 35% mg vind, is degene die moet worden gemonteerd en ik weet niet of dit de juiste is. Heel erg bedankt, ik zal het vanmiddag doen!
Hallo Patri, hij is degene die moet rijden. Voor desserts en taarten gebruik ik altijd slagroom. Ik hoop dat je het leuk vind. Al het beste.
Hallo, ik was van plan om de cake te maken, maar ik heb een vraag, moet de oven met of zonder luchtcirculatie worden ingesteld?
Hallo Gema, de mijne heeft geen luchtoptie en het is perfect. Maar lucht verspreidt de warmte en ik denk dat het ook heel goed zal zijn. Probeer met lucht om te zien hoe het gaat. Al het beste.
Hallo, vandaag ben ik jarig en ik wil deze taart voor zaterdag maken, maar ik twijfel, waarom leg je deze koekjesbodem in de oven? het is niet genoeg om het een tijdje in de koelkast te zetten zoals de chocolademousse met wrongel. Als je boter in de ingrediënten doet, kun je margarine gebruiken of het moet boter zijn. Heel erg bedankt, ik vind je blog echt leuk.
Hallo Elena, vandaag ben ik jarig en ik wilde deze taart voor zaterdag maken, maar ik heb twijfels. Is het nodig om de koekjesbodem in de oven te plaatsen? Ik heb andere recepten gezien zoals de chocolademousse cake die niet in de oven gaat, want in deze wel. Ik wilde ook weten of wanneer je boter in het recept doet, je margarine kunt gebruiken of dat het boter moet zijn. Bij voorbaat hartelijk dank voor uw antwoord.
Hallo Paqui, ja, de koekjes zijn gebakken. In alle recepten kun je ze bakken of niet, afhankelijk van of de vulling een oven nodig heeft of niet. Boter is beter dan margarine. Margarine is veel lichter en ziet er niet goed uit, je moet boter toevoegen. Ik hoop dat je het leuk vindt, je zult het mij vertellen en vooral: Gefeliciteerd !!!.
Hoi! Ik heb deze Philadelphia-cheesecake gemaakt en hij is geweldig geworden. Nu wilde ik het opnieuw doen, maar met sacharine in plaats van suiker, hoeveel zou het equivalent zijn in sacharinezakjes met 150 gram suiker? Bedankt!
Hallo Sandra, het hangt af van het type sacharine dat je gebruikt. Ik denk dat in alle gevallen de gelijkwaardigheid van suiker met sacharine voorkomt. Ik ben erg blij dat je de cake lekker vindt. Al het beste.
Heel erg bedankt Elena, ik had nooit gemerkt dat ik het in de enveloppen stopte.
Bedankt voor je recepten. Mijn grootmoeder heeft diabetes en ik ga deze cake maken met sacharine, suikervrije koekjes en suikervrije jam, om te zien hoe het werkt.
Bedankt voor alles.
Ik hoop dat je het leuk vindt, Sandra, je zult het me vertellen. Al het beste.
Meisjes dat is goed dat we van kaas houden en dit goddelijk voor NUNU onze perritav bodegera hield ook van de koekjespizkito's die met de spijsvertering erg goed zijn volgens mijn moeder het is lichter met de maria van je leven Ik zal terugkeren om de textuur van de kampioenschap en de spectaculaire smaak in je lijn ,,,, bedankt meiden
Heel erg bedankt voor het zien, Emamoca! Ik ben blij dat je het leuk vond. Al het beste.
Hallo, gisteren heb ik de cake gemaakt die heerlijk is, ook al heb ik verbrand, ik zou je willen vragen waarom je zeker beter weet over ovens en kun je me helpen.
Nou zie je, gisteren begon ik een cheesecake te maken en ik zette mijn oven op 170º en de bak in het midden, nou, de cake zou van de zijkanten rijzen en het midden bleef lager, en als normaal rauw, nou ik eindigde brandend en het midden had nog een klein beetje over om af te maken.
Hoe begrijp ik mijn oven?
Was de temperatuur lager of hoger dan zou moeten?
Hallo Yolanda, het spijt me dat ik je niet kan helpen, mijn oven is oud maar ik begrijp het al en alles ziet er goed uit. Ik denk dat het een kwestie is van temperaturen en tijden testen totdat het jou uitkomt. Al het beste.
Hallo, ik ontdekte je pad voor een paar dagen op zoek naar recepten voor cheesecake die ik erg lekker vind. Ik heb het gedaan met mijn overval op de turbochef die wonderen voor me doet en hij doet al je recepten, ik heb de één voor mascapone-kaas maar met een speciale kaas voor het gebak erg zacht en het kwam geweldig uit, maar ik heb er geen jam van gemaakt ik heb het laten afkoelen zoals het is dankzij je raceta Ik heb ze op mijn facebook gezet zodat mijn vrienden je volgen
Ik ben blij dat je het leuk vindt, Eloisa! en heel erg bedankt dat je ons op je Facebook hebt gezet. Groeten en welkom!
Heel erg bedankt cheesecake!. Ik kom langs om je blog te zien. Al het beste.
Ik heb dit recept geprobeerd en ik feliciteer je heel goed
Heel erg bedankt Mariló!
Ik ben in september jarig en vorig jaar heb ik dit recept gemaakt dat erg lekker is geworden. Dit jaar wist ik niet wat ik moest doen, want vorig jaar was het lint heel iets, dus om niet teleur te stellen heb ik deze taart weer gemaakt ... HOE RIJK!
Heel erg bedankt voor het recept.
Kusjes. Ana.
Hallo, maar hoeveel porties zijn er ???? dat we 10 zijn en ik overweeg haar een knuffel te geven
Er zullen ongeveer 8-10 porties zijn.
Hallo, morgen heb ik gasten en wil ik dit zeer smakelijke recept proberen ... Mijn vraag is ... Zowel de basis als wanneer ik het op heb, kan ik het in de koelkast zetten of heb je een oven nodig ??? ?? Een kus en ik hou van je recepten
Hallo Laura, zoals je het recept hebt gemaakt, moet zowel de basis als het deeg worden gebakken.
Ik begon het vanavond te doen, en bufff, ik weet niet hoe het zal aflopen. Ik had geen mascarpone-kaas en ik heb het vervangen door een bakje Philadelphia-kaas, maar het haalt natuurlijk geen 600 g, aangezien het bakje 200 g is ... Ik moet de hoeveelheden hebben uitgebalanceerd, maar het was te laat. Ik heb het in de oven gedaan en dat begon aan de ene kant uit te puilen, ja, aan de andere kant nee ... hahaha ... en daar ligt het te rusten, morgen zal ik het resultaat becommentariëren. Al het beste. Cris
Hallo cRistina, hoe was het experiment?
Hallo, voor vrijdag wil ik de cake maken, maar ik heb een vraag, om hem in de oven te zetten wordt hij helemaal neergezet en op en neer verhit? Of is het anders, kun je me alsjeblieft antwoorden, ik wil hem maken Donderdag. Dank u.
Ik zette op en neer, in de positie na tussenliggend.
Hallo. Vandaag ben ik jarig en heb ik de taart gemaakt. Het is qua smaak erg goed uitgekomen, maar ik denk dat het te veel koekjesbasis bevatte. Ik zou graag willen weten hoeveel koekjes ongeveer. je doet. ook de kaas is een beetje moeilijk naar mijn smaak. de waarheid is dat ik hier nieuw voor ben en het is de eerste keer dat ik een cake heb gemaakt. Heel erg bedankt en groeten.
Hallo .... deze cake is al vele keren gemaakt in mijn huis en we zijn er dol op en het is altijd heel succesvol ... nu ben ik op vakantie in LaMasia van mijn
ouders en vandaag een paar vrienden komen eten en ik wilde het doen, maar ik fa
Al het maizena waarin ik het zou kunnen vervangen
Hallo Noemi,
Je zou het kunnen vervangen door rijstmeel of aardappelzetmeel, maar misschien heb je het daar ook niet ... Als je tarwemeel hebt, het normale, kan het ook de moeite waard zijn, maar wees voorzichtig, doe de helft van wat je zou doen Maïzena .
Ik hoop dat de cake er geweldig uitkomt en dat iedereen het lekker vindt. U zult het ons vertellen!
Kussen en geniet van de vakantie.
Hoe gaat het? Hoe is het gegaan? We hopen dat het geweldig voor je is geworden en dat je het leuk vond. Bedankt voor uw bericht!
Ummm, en met zelfgemaakte jam ... Laten we aan het werk gaan, want je gaat je gelukkige gasten verrassen.
Kisses!
hoeveel cookies gebruikt u ????
Vandaag heb ik het aangedurfd om mijn eerste cake te maken met de thermomix en het is dit recept van jou geweest, ik moet je zeggen dat het voor mij gemakkelijk was om het te maken met jouw uitleg zo duidelijk, en heel goed, ik heb een chocolade fondant coating in plaats van jam en het is ook nog eens super! Een groot succes!
Nou Esther, wat leuk !! Gefeliciteerd met je eerste cake in thermomix, wordt dit het begin van een lange reis als banketbakker? Op de blog vind je talloze ideeën om door te gaan met het maken van taarten. Heel erg bedankt voor je reactie en een zeer goede suggestie voor de chocoladefondant ... Ik zou zeker sterven. Bedankt voor uw bericht!
Bedankt voor het antwoorden! Ik weet zeker dat ik hier meer dingen zal vinden! Binnenkort zal ik de muffins en puddingen proberen om te zien hoe ze eruit komen! Hahaha
En ik hoop kleine dingen te leren en mijn ervaringen bij te dragen! Groeten
KUN JE GEBAKBLOEM ZETTEN IN PLAATS VAN GRAAN ????
HALLO ELENA !! IK HOUD VAN JE KAASCAKE RECEPT OMDAT IK HIER EEN LANGE TIJD NAAR ZOEK EN IK WIL HET GELD BESPAREN DAT DEZE CAKES KOSTEN IN DE SUPERMARKT ... IK WIL GRAAG WETEN OF IK HET KAN MAKEN OP MIJN TERMOMIX 5 ... ALS IK NOG MEER PROBLEEMVRAAG HEB, OPNIEUW TOTDAT IK PERFECT KOM ... SINDS WIJ HOUDEN VAN KAASCAKE