(25 stemmen)
Loading ...
De Gevulde Aubergine Het is een redelijk compleet gerecht en zo bevredigend dat we het zo nemen enkele plaat, vergezeld van een goed dessert.
Dit recept hebben we de aubergine gevuld met vlees en heerlijke bechamel. Hoewel het beste is dat het eenvoudig te maken is en ook van tevoren kan worden bereid, hoef je het maar een klein stukje van de oven te geven om op te warmen en te gratineren.
Kinderen vinden het meestal leuk dit soort voorbereidingen Hoewel sommigen de textuur van de bechamel moeilijk vinden, hoewel je bij hen al weet dat het een kwestie van geduld is, zonder te forceren, hen alleen aanmoedigt om het te proberen en na verloop van tijd accepteren ze er nogal wat nieuwe smaken Althans, en vanuit mijn persoonlijke ervaring, is het mijn manier om de wereld van kinderen en de culinaire wereld te zien.
Gevulde Aubergine
Deze gevulde aubergines zijn zo'n compleet gerecht dat je het als een enkel gerecht kunt gebruiken.
Meer informatie - Varkensvleeslasagne met prei met rode paprika
Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan
Hallo meiden,
Ik heb net dit recept gemaakt om morgenmiddag op te eten… nu liggen ze al in de ovengratin.
Maar toch twijfel ik. In de bechamel zie ik dat je geen bloem hebt gedaan, alleen maizena. Het is in orde??
Hallo Laura, je doet maizena omdat het iets meer dikker wordt dan bloem en voor dit gerecht willen we dat de bechamel een beetje meer consistentie heeft.
Eén ding was me niet erg duidelijk: de zaden. Leg de aubergines om te splitsen en de zaadjes om te bewaren. Maar rauw ??
Of is het dat ze klaar zijn met de 20 min. Wanneer is de vulling klaar en worden ze aan het einde verwerkt ??? Ik begrijp het niet goed.
Groeten.
María del Mar, eerst splitsen we de rauwe aubergines en verwijderen de zaadjes. In plaats van deze zaadjes te gooien, voegen we ze toe aan de groente en zijn ze tegelijkertijd gaar, wat een zeer goede smaak geeft.
Hallo, ik ben helemaal nieuw met koken. De waarheid is dat ik graag kook, maar ik heb niet veel tijd. Ik heb geen idee wat een brekingsbron is. Kunt u het mij uitleggen? Vraagt u zich af met die naam in de winkel?
Heel hartelijk bedankt.
Hallo Maribel, het zijn bronnen die veel hitte kunnen weerstaan, dat wil zeggen, ze kunnen erin en zijn geschikt voor de oven. Ik hoop dat ik heb geholpen. Al het beste.
Hallo Silvia, ik heb de oudste thermomix, ik heb de snelheid niet, lepel, welke snelheid zou dat zijn?
Als we naar links draaien en snelheid lepelen, zou de TM-21 de vlinder op de messen zetten en snelheid 1. Groeten
Hallo, bedankt voor je aanwezigheid en voor je geweldige hulp, je bent fantastisch !!
Ik heb een vraag die u mij kunt helpen oplossen.
Normaal gesproken bereid ik de dag ervoor eten en in het geval van recepten die bechamel vereisen, weet ik niet hoe ik het moet doen. Op een keer heb ik de lasagne met de bechamelsaus bereid en die droogde op, opwarmen was fataal.
Mijn vraag is de volgende, wat denk jij dat de voorkeur heeft, dat ik het hele recept maak met de bechamelsaus en de gratin en de volgende dag opwarmt, of laat de bechamel in een pot in de koelkast en gratin op het moment van aan het eten?
Hartelijk dank en de groeten
Mamen
Mamen, om op Koningsdag te eten, omdat we de puinhoop van geschenken zouden hebben, heb ik de dag ervoor lasagne gemaakt en deze volledig geassembleerd met de bechamel en kaas voor gegratineerd. Ik bewaarde het in de koelkast en de volgende dag zette ik het ongeveer 20 minuten in de oven en het was als vers gemaakt. Niemand heeft opgemerkt dat het van tevoren is gemaakt.
groeten
Jouw recepten zijn super lekker, ik ben gek op de thermomix.
Bedankt schoonheid
Ik hou ook van dit recept en het recept voor aubergine-parmezaan maakt me gek. Al het beste
Ik zou graag recepten willen weten voor het Thermomix-dieet omdat ik op dieet ben, kun je mij helpen, iemand, heel erg bedankt
Susana, kijk naar de index er zijn veel recepten die je voor diëten kunt maken, zelfs de zoetigheden met zoetstof verminderen veel calorieën en alle groenten, vis of vlees in de varoma zijn vetvrij.
IS GOED!!
ZOU DIT RECEPT WORDEN GEMAAKT IN PLAATS VAN EIEREN MET POMPOENEN? IK HEB GEZOCHT EN JE HEBT GEEN GEVULDE POMPOENEN ..
GROETEN EN DANK U DAT U ONS ZO GEMAKKELIJK MAAKT
Ik maak de aubergines met tonijn in de vulling, ik doe de aubergines ook in de varoma, ik maak de vulling met goed gestoofde ui, ik zal zien wanneer het gaar is in de TM. Ik doe er goed tonijn, gebakken tomatensaus die ik van tevoren gemaakt heb en het vruchtvlees van de aubergine bij. Daarna bereid ik de bechamel om te bedekken en te gratineren. We vinden het lekkerder dan bij vlees en het is een andere variant.
Dit is ook geschreven door Merce. Bedankt voor uw suggesties.
HALLO, WACHTEN OP OF HET MOGELIJK WAS MET POMPOENEN .... IK HEB DE HANDEN AAN HET WERK EN IK HEB ..... EN UFFF !!! GOED IS WEINIG. DUS NU ZAL HET EEN VAN DE GERECHTEN ZIJN DIE IK VAAK MAAK.
Bego, het spijt me dat ik je niet op tijd kon antwoorden, maar ik heb het zo druk gehad met het einde van de cursus dat sommige opmerkingen over het hoofd zijn gezien.
Ik ben blij dat je dit recept met courgette lekker vond, sterker nog, toen ik dit recept ontdekte was het met courgette en het viel me op hoe je overging op aubergine.
Hallo allemaal, de waarheid is dat ik je al geruime tijd volg en veel van de recepten probeer die je bijna dagelijks publiceert, bijna allemaal met gegarandeerd succes, maar tot nu toe was ik niet gekwetst door commentaar te schrijven, misschien omdat ik heb niet gehad. Hij twijfelt nooit aan bijna alles, aangezien jullie allebei alles heel duidelijk uitleggen.
Maar vandaag heb ik besloten om de gevulde aubergines te maken en toen ik de uitleg las, was één ding me niet duidelijk en dat is of je op een gegeven moment het vlees van de aubergine zelf moet verwijderen om aan de rest toe te voegen of gewoon het gehakt is bovenop geplaatst?
Heel erg bedankt voor het geven van deze blog.
Hoop, ik leg het uit in de eerste twee paragrafen van de bereiding: ik heb het over het vlees van de aubergines, verwijzend naar de zaden. Hier is de uitleg nogmaals.
We snijden de aubergines doormidden, zonder ze te schillen. We verwijderen de zaden (ze kunnen worden gereserveerd en verwerkt in de vulling met de rest van de groenten). We plaatsen de helften in de varoma-container met de huid naar boven, dek af en reserveren.
Doe voor de vulling de wortel, ui, knoflook, champignon, paprika en een deel van de auberginezaadjes in het glas.
Bedankt voor het recept, de waarheid is dat ik een kleine tuin heb en ik wist niet meer wat ik moest doen met zoveel aubergines, musaka's, gehavend, gegrild en uiteindelijk heb ik 10 aubergines gemaakt (20 helften) en de diepvrieskist zo heb ik deze winter gevulde aubergines! Ik heb de hoeveelheden van alle ingrediënten verdubbeld, dat wil zeggen als de bodem van de Thermomix een beetje is verbrand, behalve Fairy nanas en hoeden.
Hallo Silvia, geweldig recept. De waarheid is dat ik een vraag had die ik op mijn eigen manier heb opgelost. Ik heb een enorme vriezer en heb al ruimte gereserveerd om meer te doen. Feit is dat hij niet wist wanneer en hoe lang hij de gereserveerde aubergines in de te maken varoma moest zetten. Ik heb een raaklijn gegooid en had ze van tevoren aan de microonas gedaan
Ik zou graag willen dat u het voor mij verduidelijkt. Heel erg bedankt en groeten aan iedereen
Hier kopieer ik de alinea van het recept waarin staat wanneer de varoma bovenop de thermomix moet worden geplaatst en de tijd, het is 20 minuten.
«We voegen het gehakt toe aan het glas en de kruiden. We mengen met de spatel zodat er geen balletje gehakt achterblijft. We plaatsen de varoma-container op het glas en programmeren 20 minuten, varoma-temperatuur, linksom, lepelsnelheid. »
Hallo meiden, ik ben klaar met het publiceren van dit recept, we hebben het vandaag gegeten en het smaakte geweldig, heel erg bedankt!
Ik laat de link achter voor het geval je wilt zien hoe het is gegaan.
http://cocinandoenunrincondelmundo.blogspot.com/2012/01/berenjenas-rellenas-con-carne-picada.html
Geweldige Cuinera! Wat een pint hebben ze de aubergines mmm. !! Gefeliciteerd !!
Bedankt voor het recept en al degenen die je publiceert, ik heb onlangs de thermomix gehad en er ontbreken er veel in de boeken, maar ik experimenteer veel, trouwens, je hebt mijn avondeten bewaard.
Hallo Merche:
Van wat ik zie ben je een fan van de Thermomix en je weet niet hoeveel het ons gelukkig maakt !!.
Het is waar dat er veel recepten in de boeken staan, maar we willen altijd meer, toch? Ik stel voor dat u zich abonneert, het is helemaal gratis, en dus komen de recepten die we publiceren rechtstreeks in uw e-mail terecht. Alleen zo verlies je niets van alles wat erin gekookt is Thermorecetas.com
Kisses!
Fantastische Merche! Ik ben er blij om.
Hallo, ik ben dol op je blog, maar in dit recept hou ik niet van hoe de bechamel is met de maizena, het is erg compact geweest, bijna als een gelei. Ik denk dat ik het een andere dag zal doen met normaal meel.
Een groet en seuid recepten alstublieft.
Hallo Ana, wat spijt het me. In feite geeft de maizena een zachtere toets aan de bechamel dan gewone bloem. Als het te compact was, komt dat omdat het weinig vloeistof en te veel maizena bevatte. Soms zijn de hoeveelheden niet exact omdat het afhangt van het merk bloem en melk. De volgende keer kunt u proberen om minder maizena en meer melk toe te voegen. Lucky!
Hallo. Mijn thermomix is een paar jaar oud, al gebruik ik hem niet veel. Ik heb iemand nodig die me uitlegt wat de bocht naar links is, het kan zijn dat de mijne het niet heeft !!! ???
Een groet en dank.
Zeker zeggen! Als uw Thermomix oud is, heeft hij geen bocht naar links, dus stel in uw geval de laagste snelheid in die er is en er zal geen probleem zijn. En als het veel is, zet dan de vlinder om hem te helpen beter te draaien. Lucky!
Hallo daar!! Vandaag heb ik gevulde aubergines gemaakt zoals die in je recept, maar met tonijn en de waarheid is dat ik veel dingen over heb, kun je me een idee geven van wat ik met die vulling moet doen, ik kan dumplings bedenken met die vulling maar nee ik weet of het heel succesvol zal zijn, denk je aan iets anders? Bij voorbaat bedankt!
Hoi Dina:
Als vulling voor dumplings is het perfect. Het past ook heel goed bij elk type pasta.
Een knuffel, Ascen
Hallo Dina, knoedels of taartjes is perfect. Het is ook perfect met rijst of pasta. Bedankt voor uw bericht!
Ik heb altijd op traditionele wijze gevulde aubergines gemaakt, maar vandaag heb ik ze gemaakt met de thermomix en we zijn er dol op geweest, ze waren heerlijk !!! Heel erg bedankt voor het recept.
Hallo goedemorgen, ik ben op zoek geweest naar het recept voor aubergine parmigiana, en ik kan het niet vinden. Zou je het naar mij kunnen sturen ???
Heel erg bedankt voor je hulp.
Goedemorgen, ik ben op zoek naar het recept voor «» Aubergines Parmigiana «» en ik kan het niet vinden, zou je het me kunnen sturen ???? Heel erg bedankt voor je hulp .
In de eerste opmerking die ik maakte, heb ik een fout gemaakt in mijn e-mail, dus je kunt me beter beantwoorden in de tweede opmerking, want wat je mij naar de eerste stuurt, zal mij niet bereiken. Hartelijk dank en excuses voor het ongemak.
Hallo Mari Carmen, hier zijn twee recepten voor aubergine parmigiana, ik hoop dat je ze lekker vindt:
http://www.thermorecetas.com/melanzane-alla-parmigiana/
http://www.thermorecetas.com/2010/04/04/receta-thermomix-berenjenas-a-la-parmesana/