Varkensvleeslasagne met prei en rode paprika

Voorbereiding

1. We snijden de prei in grote plakjes en de rode paprika in grote stukken en doen deze in de thermomix. We versnipperen 5 seconden, snelheid 5​ We laten de overblijfselen van het deksel en de wanden zakken en voegen de olie toe. We programmeren 5 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 1.

2. Voeg het vlees toe, een flinke snuf knoflookzout, zout en peper. We laten koken 15 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 1, linksom.

3. We voegen de alcoholische drank die je thuis hebt toe en laten het koken 3 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 1, linksom draaien, geen beker.

4. Voeg de tomatensaus en oregano toe en kook 5 minuten, temperatuur 100º, snelheid 1, draai naar links, als we nu de beker plaatsen.

5. We verwijderen het vlees en reserveren.

6. We verwarmen de oven voor op 180º.

7. Kook de lasagnepasta in heet water tot hij zacht is. Omdat het al voorgekookt is, hoeft het niet veel te worden gekookt. We boekten.

8. Onderaan de mal plaatsen we een laagje bechamel. Dan de lasagne-borden. Een laag vlees. We herhalen de bewerking, eindigen met een laag borden, bedekken met bechamelsaus en besprenkelen met veel geraspte kaas.

9. Kook ongeveer in de oven 20-25 minuten op 180º totdat we de onderkant van de lasagne zien borrelen en de kaas aan de oppervlakte. Dan zetten we de grill aan en bruin op het oppervlak.