Loading ...
Dit recept verraste me door hoe rijk het was, vooral vanwege de garnering. Het kalfsvlees blijft erg sappig en de saus met de wijn, de tomaat en de bouillon gaven het een speciaal tintje.
Hoewel ik de rijst die op deze manier bereid was het lekkerst vond, raad ik hem aan als garnering voor andere gerechten, zoals gehaktballen, staart van een stier of een recept dat blijft plakken met witte rijst. Het is bereid met geconcentreerde bouillontabletten in het kookwater, waardoor het een speciale smaak krijgt. En voeg dan de rozijnen gedrenkt in de cognac en de gefileerde en gouden amandelen toe, resterende een verfijnde garnering.
Het recept het is zo rijk dat toen ik het maakte, ik het niet kon laten om door de keuken te gaan om nog een theelepel te eten 😉
Dit recept is voor ongeveer 4 personen en bij een goed toetje hebben we een zeer complete voeding. Het is eenvoudig te doen, we hebben maar een uur nodig om alles klaar te krijgen, maar het is het waard.
Het is een gerecht dat geschikt voor is allergisch aan ei-eiwit en allergisch voor lactose. Als we willen dat coeliakiepatiënten het eten, hoeven we alleen maar de twee eetlepels bloem van het kalfsvlees te vervangen door maizena.
Kalfsvlees met saus en rijst met rozijnen en amandelen
Een compleet vleesgerecht met garnituur op basis van rijst.
Meer informatie - 9 recepten voor gehaktballen met spectaculaire sauzen / Kalfsstaart in wijn en pure chocoladesaus / Basisrecept: geconcentreerde groentebouillon tabletten
Pas dit recept aan uw Thermomix®-model aan
Hallo, elke dag vind ik je blog leuker, je haalt me uit veel problemen als het op eten aankomt, ik heb al veel van je recepten gemaakt en we hebben ze allemaal erg lekker gevonden, mijn kinderen die erg "delicaat zijn" " klagen wel eens, maar alles wat ik doe eten ze op. Deze ziet er geweldig uit, dit weekend valt hij. Ik zal je vertellen wat we dachten.
Een kus en ga zo verder.
Ik hoop dat je het leuk vond. Thuis aten ze het fenomenaal !!
Heel erg bedankt voor je recepten.
Kunt u mij het recept voor aardappelpuree geven ??? Ik heb het gezien met wortelen .. is het hetzelfde gedaan ???
Laten we eens kijken of we de aardappelpuree alleen maken en publiceren, ook al zou het kunnen worden gedaan zoals de wortel, maar we zouden de hoeveelheid vloeistof een beetje moeten verminderen door de wortel niet te doen.
een heerlijk bord, klaargemaakt om een goed brood in de buurt te hebben, een kus
In ieder geval een brood en als we er een goed toetje aan toevoegen kun je niet meer vragen.
wat een pint !!! die saus met brood moet zijn om voor te sterven !!!
Ik schrijf dit recept voor deze week op.
dankjewel.
De saus hiervan van brood dippen zoals je zegt, maar mis de rijst niet die er zo uit komt!
Het ziet er heerlijk uit :)
Raquel is geweldig. Ik raad het aan, de rijst is luxueus en de kalfssaus is erg goed.
Heel erg bedankt voor dit recept, het ziet er allemaal heerlijk uit!
Ik gebruik meestal SOS-ronde rijst en soms Basmati als garnering. Wat gebruik je voor dit gerecht?
Gebruik de SOS-ronde.
Dank je wel!
^ maar wat een compleet en heerlijk gerecht !!! Ik heb nog nooit zo rijst of saus gemaakt!
Kusjes!
Je moet het proberen, de rijst heeft me zo verrast dat ik het nu bijna altijd zo doe ...
meisjes het kalfsvlees dat je biefstuk bedoelt, bedankt
Niet het kalfsvlees, je moet het als kalfsvlees bestellen om te koken.
Meiden je nieuwe recepten die je elke dag publiceert op facebook er niet meer uit komen? bicos verschijnen niet op mijn muur
Hoe vreemd, want in de mijne als ze verschijnen, zal ik het bespreken met een internetexpert ...
Hallo ... ik heb dit recept gisteren gemaakt om het vandaag op te eten ... en ik kan niet wachten om thuis te komen ... De saus rook geweldig ... je blijft me elke dag verrassen ... het is de eerste pagina waar ik naar kijk als ik aan het werk ga om het 's middags te halen als ik thuiskom.
Ana, bedankt dat je zo'n trouwe volgeling van ons bent. Ik hoop dat je het recept lekker vond.
Hallo meiden, ik zou de rozijnen willen ruilen voor een ander gedroogd fruit omdat mijn man het niet lekker vindt. Wat raadt u aan? Dank u
Als je ze niet leuk vindt, trek ze dan niet aan of doe er gewoon een paar voor jezelf. Hetzelfde overkomt mij met mijn man en ik zet het alleen voor mezelf, maar de rijst is zo luxueus.
hallo, het recept is erg goed... ..maar het verbaast me dat je soms "vlees" -pillen gebruikt. Ik ben antipatillas. Ze lijken me erg kunstmatig en met de thermomix die verondersteld wordt alles heel natuurlijk en gezond te maken, Ik weet het niet... wat is om het recept een beetje te bederven. sorry voor mijn reactie en groeten
Carmen, ik ben het met jou eens en mijn moeder steunt je vooral honderd procent en ik zeg mijn moeder, omdat ze het niet ondersteunt dat ik dat soort pillen gebruik die ik heb gekocht zonder te weten wat ze hebben en ze maakt ze met de thermomix en Ik gebruik ze altijd voor stoofschotels, de natuurlijke pillen van mijn moeder. Op een dag zal ik je het recept geven.
mijn moeder, dat ziet er geweldig uit ...
Een vraag ... kan ik gewone ui in plaats van sjalotjes doen, hoeveel moet ik dan doen? Dank u
Maria in plaats van sjalotjes zet je zonder probleem uien. Doe dezelfde hoeveelheid en voeg ook een teen knoflook toe, die ui-knoflookcombinatie komt het dichtst in de buurt van sjalot.
Kun je me vertellen wat voor soort rundvlees je gebruikt?
Ik snap dat niet in 207 30 minuten. blijf zacht.
De markt voor minimaal 2 à 3 uur en de slagerij voor ongeveer 2 uur.
Degene die ik koop, is degene die ze verkopen om te koken voor ongeveer € 7/8 per kilo.
voor de rest hou ik van de meeste van je recepten.
een groet
Victor
Het vlees dat ik koop is in een zeer goede slagerij in de bergen van Madrid en het is rundvlees om te koken en de waarheid is dat het er erg zacht uitkomt, het lijkt niet op dat van Mercadona omdat het geen enkele vorm van zenuwen heeft . Eens kijken of ik de volgende keer de slager om meer details vraag.
Zou het het House of Meat kunnen zijn?
Mari, in de bergen winkel ik graag bij Marbis slager en Jiménez Barbero. Kent u ze?
Marbris ja, en Jimenez Barbero nee. Ik woon ook in de buurt. Ik ben heel blij met je recepten, ik ben geweldig! Een kus.
Mari, wat een genade !! Elke dag dat we elkaar ontmoeten bij de slagerij, zou dat prima zijn. Een kus
Hoi! Ik wil je feliciteren met alle recepten, want ze zijn geweldig !!! Een vraag: kan dit recept worden gemaakt met varkenshaas in plaats van rundvlees? heel erg bedankt groeten
De waarheid die ik niet heb geprobeerd, maar ik denk dat het heel goed zou kunnen zijn met entrecote. Als je ons durft te vertellen hoe het eruit ziet.
Hoe ziet het vlees eruit? Ik heb het net gemaakt en ik heb het geprobeerd en dit is geweldig, ga zo door zodat je fantastisch bent in een korte tijd dat het klaar is en ik heb mijn eten voor morgen.
Hallo Spaanse Pinay,
Met je opmerking heb je me net overtuigd ... Ik weet wat ik vandaag ga klaarmaken voor de lunch!
Heel erg bedankt en kusjes !!
is goed!! Gisteren heb ik dit recept gemaakt om te eten en de waarheid is dat het er erg goed uitkwam, het vlees een beetje taai, maar ik kan me voorstellen dat het niet van goede kwaliteit zou zijn, en de voortreffelijke rijst die ik zal herhalen, de rijst als garnering voor elk gerecht en het hele recept met een beter kalfsvlees.
Gefeliciteerd Silvia en bedankt voor het delen van deze lekkernijen met ons !!!
Wat een goede Raquel! Ik ben zo blij dat je het leuk vond. Inderdaad, als het vlees een beetje taai was, komt dat door de kwaliteit ... soms is het een taaier stuk of een koe met meer jaren en wordt het vlees taaier. Bedankt voor je reactie!
Hoi Silvia, kun je me vertellen hoeveel olie ik bij de sjalotjes moet doen bij de bereiding van de kalfssaus? Voor zover ik begrijp, moet ik het vlees bakken in 100 g olie en als ik klaar ben met het gieten van de resterende olie in de pan, klopt dat dan?
Hallo Oreto,
Dat is! Ik hoop dat je het leuk vind.
Un abrazo!