Toast met eiersalade

Je weet al dat ik het leuk vind om te hebben gekookte eieren omdat ze me uit een hoop problemen halen. Als ik ze al heb klaargemaakt kan ik in een oogwenk duizend dingen zoals deze toastjes met eiersalade maken.

Maar het is dat ze bovendien het belangrijkste ingrediënt van rijk kunnen zijn voorbereidende werkzaamheden en ze dienen mij ook voor compleet andere gerechten met gestoomde groenten.

Om een uitgebalanceerd dieet We kunnen deze toastjes niet misbruiken omdat, door mayonaise te hebben, de calorieën omhoog schieten, maar we kunnen het begeleiden met een salade van gemengde slablaadjes en zo zullen we tevreden zijn.

Aan de andere kant is het een interessante manier om kurkuma toe te voegen, wat een krachtig ingrediënt is. kankerbestrijding. Om ervoor te zorgen dat ons lichaam het op darmniveau kan opnemen, moet het worden gemengd met olijfolie en zwarte peper. Het is ook verantwoordelijk voor de mooie gele kleur van onze eiersalade. Interessant, toch?

Toast met eiersalade

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Je kunt deze toastjes serveren als aperitief of bij een lekkere salade.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept type: snacks
• Porties: 6 units

• Voorbereidingstijd: 10M
• Kooktijd: 1M
• Totale tijd: 11M

Ingrediënten

• 3 gekookte eieren (zie recept hier)
• 30 g verse ui
• 75 g mayonaise (zie recept hier)
• 1 theelepel (koffie) kurkuma
• Zwarte peper
• Dille
• komkommer
• Brood toast

Voorbereiding

1. Schil de ui en hak hem fijn 3 seconden, snelheid 5​ Ze moeten worden gehakt. We trekken ons terug en reserveren.

2. Pel de gekookte eieren en doe ze in tweeën gedeeld in het glas. We snacken tussendoor 2 seconden, snelheid 3. We hebben geverifieerd dat de stukken vrij klein zijn. Als er grote stukken waren, kunnen deze later worden gesneden als we ze mengen met de mayonaise.

3. Meng de mayonaise apart met de kurkuma in een kom tot een gele saus. Voeg de gehakte eieren, de gesnipperde ui en de zwarte peper toe. Meng totdat beide bereidingen goed gemengd zijn.

4. Terwijl we het brood roosteren, kunnen we de komkommer wassen, drogen en schillen. Snijd dunne plakjes die we op het geroosterde brood zullen leggen. Besmeer elke toast met de eiersalade en bestrooi met gehakte dille.

5. We serveren voordat het brood niet meer krokant is.

Gelijkwaardigheid met TM21

Meer informatie - Eieren koken in Thermomix / Mayonaisesaus