Gazpacho van tomaat en nectarine

Denkend aan de kleintjes heb ik dit voorbereid delicate gazpacho van tomaat en nectarine.

Er is slechts een half teentje knoflook en heel weinig ui nodig. Ik heb er echter geen peper op gedaan, als je een stukje hebt? rode peper, ik zou het ook in het glas doen.

Mijn advies is dat je gebruikt erg koud water voor je voorbereiding. Maak het bij voorkeur minimaal twee uur van tevoren klaar en bewaar het in de koelkast. Als je hem mee naar de tafel neemt, heeft hij de ideale temperatuur.

Gazpacho van tomaat en nectarine

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een delicaat gearomatiseerde cake voor het hele gezin.

• Ascen Jimenez

• keuken: modern
• Recept type: groenten
• Calorieën: 100
• Porties: 8

• Voorbereidingstijd: 10M
• Kooktijd: 2H
• Totale tijd: 2:10 uur

Ingrediënten

• 750 g tomaat
• 350 g nectarine
• 1/2 teen knoflook
• 50 g komkommer
• 25 g ui
• 30 g brood
• 400 g koud water
• 1 theelepel zout
• 35 g extra vierge olijfolie

Voorbereiding

1. Doe de tomaat schoon en in stukjes, zonder schil, in het glas. Ook de nectarine, gewassen en in stukjes, met de schil. Voeg de knoflook, komkommer, ui en brood toe. Wij programmeren 2 minuten, snelheid 9.

2. Voeg het water en het zout toe. Wij programmeren 2 minuten, snelheid 9.

3. Voeg de olie toe en eventueel een beetje azijn. Wij programmeren 20 seconden, snelheid 6.

4. Bewaar minimaal twee uur in de koelkast.

Biljetten

Je kunt ook azijn toevoegen, in de stap waarin we de olijfolie toevoegen. Tien gram is voldoende.

Meer informatie - Geroosterde paprika's in Thermomix