Tomatensaus gevuld met ansjovis

Vandaag gaan we de dag opfleuren en dat de zomer niet saai is verander de salade voor sommige tomaten gevuld met ansjovis.

Ik weet niet of je het ooit hebt geprobeerd om groenten te vullen maar het is het meest interessant omdat het oneindig veel opties biedt. In dit geval hebben we voor onze tomaten er een paar gebruikt ansjovis in olie en een roomkaas op smaak gebracht met verse basilicum die het een zeer rijke verfrissende toets geeft.

Het recept is simpel, we kunnen het doe het van tevoren maar slechts een paar uur. Het is niet een van de recepten die meerdere dagen houdbaar zijn in de koelkast, aangezien de randen van de tomaat verdord en lelijk worden. In ieder geval, als u het 's ochtends als eerste doet, is het perfect voor de lunch.

In dit recept heb ik geprobeerd de room maximaal te vullen met de grootte van de tomaten zodat er niets overblijft. Degenen die ik heb gebruikt zijn kleine tak tomaten​ Ze zijn niet zo groot als normale tomaten en ook niet zo klein als kerstomaatjes. Ik kan je verzekeren dat de maat perfect is, serveer 2 of 3 tomaten gevuld met ansjovis per portie in plaats van de salade en je hebt een ander garnituur of voorgerecht.

U vul ze met talloze dingenDus laat je fantasie de vrije loop

Tomatensaus gevuld met ansjovis

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Verander de salade voor deze tomaten en je hebt een rijk en ander recept.

• Mayra Fernandez Joglar

• keuken: modern
• Recept type: salades
• Calorieën: 50
• Porties: 6

• Voorbereidingstijd: 15M
• Kooktijd: 1M
• Totale tijd: 16M

Ingrediënten

• 6 kleine trostomaten
• 6 ansjovis in olie goed uitgelekt
• 75 g smeerkaas
• 15 g room
• 6 verse basilicumblaadjes
• Zout en peper

Voorbereiding

1. We wassen en drogen de tomaten met keukenpapier. Met een scherp mes maken we een snee in het bovenste gedeelte die we zullen reserveren aangezien het onze pet of hoed zal zijn. Voorzichtig en met behulp van een lepel verwijderen we de binnenkant van elke tomaat. Je moet oppassen dat je de tomaat niet breekt zodat je hem later goed kunt vullen. Eenmaal geleegd zetten we ze ondersteboven om overtollige vloeistof te verwijderen.

2. Ondertussen leggen we de vlinder op de messen en kloppen we de kaas met de gekruide room erbij 20 seconden, snelheid 3. We doen het mengsel in een spuitzak met een medium gekruld of glad mondstuk.

3. Voor de montage schroeven we een ansjovis die uit de olie is gedraineerd en plaatsen deze in een van de tomaten. Met behulp van de spuitzak vullen we het interieur. We eindigen het decoreren met de basilicumblaadjes. We kunnen in elke gevulde tomaat een blaadje doen of ze fijnhakken en over de room strooien.

4. Als we alle tomaten gevuld hebben, bewaren we in de koelkast tot het serveren.

Meer informatie - Courgette gevuld met kaas, walnoten en ham

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan