(35 stemmen)
Loading ...
Sinds ik klein was, was dit een van mijn favoriete gerechten, ze zetten het in de eetkamer van de school en ik vond het geweldig. En sindsdien is het voor mij een delicatesse gebleven. Bovendien is het zo eenvoudig te maken en blijft het van de ene op de andere dag geweldig of om een tupperware mee te nemen naar het werk.
Naast het eiwitrijke vlees profiteren we van dit gerecht om andere groenten zoals wortelen of erwten te eten. Ik begeleid het ook met aardappelen, maar als je het wilt invriezen, leg ze er dan niet op.
Rundvlees van de tuin
Een traditionele stoofpot bij uitstek, sappig, smaakvol en vol van kleur, die, vergezeld van gebakken of gekookte aardappelen, een uniek gerecht is. Ideaal om in te vriezen of ruim van tevoren te bereiden.
TM21-equivalenties
Ik heb het zo lekker gemaakt, het komt voor dat ik het vlees in de pan koud laat
Bedankt Ana !!
Hallo Ana, mijn gestoofde vlees is moeilijk om het in thermomix te maken, zelfs als ik het meest malse vlees koop, en terwijl ik lees dat je het eerst bakt, kun je me dan vertellen hoe lang en welk vuur? Bij voorbaat bedankt
En is het kalfsvlees mals? Het is meestal een beetje moeilijk voor mij
Het hangt af van het soort vlees en de kwaliteit ervan. Met die tijden pakt het voor mij goed uit, maar check het even en neem eventueel nog een paar minuten de tijd. Bedankt!!
Het ziet er goed uit, maar kun je de rode wijn vervangen door wit?
Zeker! En ook voor een andere likeur die je lekker vindt.
Ik wilde je vragen of het kopje aan moet staan tijdens het koken van het vlees (eerste 20 minuten) en de groenten (laatste 30 minuten). Dank u.
Inderdaad, de beker blijft gedurende het hele recept staan.
Ik heb veel vloeistof achtergelaten 🙁
Hoi! Hoe denk je dat het zou zijn zonder de aardappelen? Bedankt. En gefeliciteerd met de blog!
Perfect Sandra, het is een optioneel bijgerecht. Het gerecht met de aardappelen vind ik leuker, maar je kunt witte rijst toevoegen, bijvoorbeeld aardappelpuree of direct eten zoals het is met een goed stuk brood om in de saus te dopen ... mmmm yum yum. Bedankt voor uw bericht!
De aardappelen worden gepureerd, ook al zijn de stukken erg groot. Is het beter om de vlinder te plaatsen? Zonder aardappelen is het goed, maar bij hen is er een gepureerde massa, kun je me alsjeblieft adviseren? Bedankt groeten
Hallo Anna, soms hangt het van de aardappelsoort af dat sommige moeilijker zijn dan andere ... probeer ze de volgende keer toe te voegen als er 15 minuten zijn of doe ze in de mand. Het spijt me zo! Bedankt dat je ons hebt geschreven 🙂
Hallo. Allereerst bedankt voor het recept dat er geweldig uitziet. Ik wil het recept maken maar zonder de aardappelen, in dit geval zou het nodig zijn om de tijd of hoeveelheid van de ingrediënten te verminderen ??? Bij voorbaat dank voor het antwoord!
Hallo Claudia, je hoeft niets aan te passen, doe er gewoon geen aardappelen in en dat is het 🙂 Bedankt voor het schrijven van ons !!
Bedankt Irene voor het vergemakkelijken van de kooktaak! Ik heb al je stappen gevolgd met mijn Thermomix TM5 en je recept is heerlijk geweest, alleen dat de rode aardappelen die ik heb weggegooid zijn, maar het is ook geweldig geweest.
Bedankt Mabarmi! Ik ben erg blij dat je ze leuk vond. De volgende keer kun je de aardappelen in de mand doen, in de varoma of ze maar groter zetten. Soms kunnen ze, afhankelijk van de hardheid van de aardappelen, uit elkaar vallen 🙂
Hallo, alles is weggegooid, er kwam een massa uit. Smaak erg goed, maar noch de wortel, noch de aardappel was zichtbaar,
Hallo! Het bleek heerlijk te zijn na al je adviezen, het enige is dat het er erg vloeibaar uit is gekomen ... ik weet niet wat ik kan doen of zo ja
Hallo Paola, de saus uit de planter is niet te dik, maar voor de volgende keer kun je hem de laatste minuten koken zonder het bekerglas of direct 50 g minder water toevoegen. Een andere optie is dat als je merkt dat je te veel vloeistof hebt, je wat stukjes aardappel neemt en deze op een bord legt. Voeg ook twee eetlepels saus toe aan het bord en pureer het met een vork. Dit mengsel giet je in het glas en kookt het 5-10 minuten op varoma temperatuur zonder bekerglas, het werkt zeker!
Het recept voor tuinkalfsvlees is uitstekend
Bedankt voor je bericht Lorena !! Een knuffel 🙂
Ik heb ook een deeg ... maar hey, het ruikt lekker!
Hallo Teresa, wat spijt het me. Kijk in de vorige commentaren en hergebruik dit voer om vleeskoek van te maken, ze zijn heerlijk !!! Bedankt voor je reactie, de volgende keer kun je de grotere stukken vlees plaatsen. Een knuffel!!
Zoals het is. Zeer goed. Kijk hoe moeilijk het is om het kalfsvlees to the point te laten in deze stoofpot, en het is zeer succesvol. Pas op met de grootte van de aardappelen, als de zeer kleine stukjes de stoofpot indikken maar verdwijnen. Zeer geschikt om van tevoren mee te koken en zelfs in te vriezen. Herhalen.