Tuinsoep met mozzarella

Wat een heerlijke soep! Makkelijk, gezond en ongelooflijk lekker: soep uit eigen tuin met mozzarella. Om het te maken kunnen we kippenbouillon of stoofpottenbouillon gebruiken. We zullen ook de groenten gebruiken die we het lekkerst vinden en we hebben ook een vleugje vlees toegevoegd met wat reepjes spek die je kunt vervangen door blokjes kalkoen of ham.

Het is een zeer interessante soep voor een voorgerecht of diner. Het is Heel compleet omdat het naast de bouillon en groenten ook kikkererwten en noedels heeft. Om het af te maken doen we er bovendien een beetje mozzarellakaas bovenop die smelt van de hitte van de soep ... een waar genot!

Het wordt bijna alleen bereid, alle ingrediënten worden in onze Thermomix gegoten en geniet ervan!

Tuinsoep met mozzarella

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Het is een zeer interessante soep voor een voorgerecht of diner. Het is Heel compleet omdat het naast de bouillon en groenten ook kikkererwten en noedels heeft. Om het af te maken doen we er bovendien een beetje mozzarellakaas bovenop die smelt van de hitte van de soep ... een waar genot!

• Irene Arcas

• keuken: Spaans
• Recept type: soepen
• Calorieën: 300
• Porties: 4-6

• Kooktijd: 30M
• Totale tijd: 30M

Ingrediënten

• 1 liter kippenbouillon of gekookt
• 50 g erwten (kan worden ingevroren)
• 50 g sperziebonen (kan worden ingevroren)
• 1 grote aardappel
• 100 g dikke noedels
• 50 g suikermaïs uit blik
• 100 g spek
• 150 g gekookte pedrosillanos-kikkererwten
• Wortel 1
• 100 g kookroom
• Mozzarella om te besprenkelen

Voorbereiding

1. We doen de wortel in 2-3 stukjes in het glas. We versnipperen 5 seconden, snelheid 6. Snijd de aardappel in grote stukken door erop te klikken met een mes. We zetten de vlinder.

   Voeg de rest van de ingrediënten toe (behalve de mozzarella) en programmeer 30 minuten, temperatuur 100º, snelheid 1. Voeg de room toe als er nog 5 minuten te gaan zijn.