Uienjam

Als we het in toast doen, dient het als aperitivo​ Maar we kunnen er ook sandwiches, sandwiches of hamburgers mee verrijken. En natuurlijk is het erg goed als garnering bij elk soort vlees.

Het is gemaakt met ui, appel en suiker​ Om degene voor te bereiden die je op de foto ziet, heb ik gebruikt muscovado suiker, de puurste en meest natuurlijke, vandaar de donkere kleur. Met witte suiker is de kleur van de jam veel lichter.

Als je geïnteresseerd bent om het goed en mooi te maken, probeer het dan met witte suiker en rode ui, je zult het geweldig vinden.

Uienjam

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een ideale confituur om sandwiches mee te bereiden of bij tweede vleesgerechten.

• Ascen Jimenez

• keuken: modern
• Recept type: snacks
• Calorieën: 60
• Porties: 10

• Kooktijd: 30M
• Totale tijd: 30M

Ingrediënten

• 100 g appel, geschild en in stukjes van ongeveer 2 centimeter
• 250 g ui, in dunne plakjes gesneden
• 130 g gekauwde suiker
• 15 g citroensap

Voorbereiding

1. We zetten de appel in het glas. We programmeren 5 seconden, snelheid 5. We laten met de spatel zakken wat er op de wanden van het glas achterblijft.

2. Voeg de gesnipperde ui, de suiker en het citroensap toe. We programmeren 16 minuten, 100º, snelheid 1.

3. We halen de beker van het deksel en plaatsen de mand. We programmeren 8 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 1.

4. Nu doen we het in een bakje en laten het afkoelen. Het wordt koud geconsumeerd.

Biljetten

We kunnen ook 25 g balsamicoazijn toevoegen als we de ui en citroen toevoegen. Als je het onder vacuüm wilt bewaren, in gesteriliseerde potten, is het belangrijk dat je dit ingrediënt erin doet.

Als we na die 8 minuten van sectie 3 zien dat het nog steeds erg vloeibaar is, kunnen we nog twee minuten programmeren op varoma-temperatuur, snelheid 1.

Meer informatie - Citroentaart met boter en amandelkorst

Bron - Vorwerk