Veganistische pens

Met deze kou speelt het al lekker warme gerechten lepel. Een van de nadelen bij het maken van dit soort stoofpot is de hoeveelheid vet die ze gewoonlijk bevatten en dit is wat ons ervan weerhoudt om ze te maken en op te eten, terwijl we voor onszelf willen zorgen en onszelf willen onderhouden. Hier stel ik een levenslang gerecht voor in de lichtste en veganistische versie: veganistische pens.

Een paar jaar geleden at ik in een vegetarisch restaurant en binnen de menukaart vond ik deze optie zo gezond​ Hoe vervang je pens door een groente-optie? Ik dacht aan tofu als een eerste alternatief. Het belangrijkste ingrediënt van het gerecht was echter de champignons​ Paddestoelen, rijk aan minerale vitamines en plantaardige eiwitten, geeft het gerecht een textuur die erg lijkt op die van pens. Ik was erg verrast door de gelijkenis.

Likdoorns zijn altijd een klassieker geweest in de wereld van groenten​ Een heel completo hoewel vol met vetten die niet zo gezond zijn als die van chorizo ​​of bloedworst. Met deze optie kunnen we genieten van alle smaken van het gerecht, waardoor we de calorie-inname aanzienlijk verminderen.

De smaak wordt verzorgd door groenten en species die meestal likdoorns bevatten. Niet de paprika's, het, enkele van komijn y laurier wat het een onmiskenbaar aroma geeft.

Vergeet niet om het gerecht te begeleiden met een goed stuk brood, want u zult niet weerstaan ​​aan onderdompelen en zelfs herhalen.

Veganistische pensvideo

Zoals altijd heb je hier een video-tutorial zodat je geen detail in de voorbereiding mist en het nog gemakkelijker is om te doen. U zult zien dat het geen enkele moeite kost.

Ik hoop dat je het erg leuk vindt en dat je het met de jouwe deelt.

Bon appetit!