Verse zalmtartaar

Dit recept uit verse zalmtartaar Het is een van de sterrecepten voor kerststarters. Het is eenvoudig, het kan van tevoren worden bereid en het heeft een zeer zachte maar omhullende smaak.

Misschien zijn er mensen die zich terugtrekken uit het feit dat zalm rauw wordt gegeten, dat wil zeggen dat er niets gekookt is. Maar als we de voorzorgsmaatregel hebben om het minstens 18 uur op -48º te hebben bevroren, hoeft u zich nergens zorgen over te maken.

Ik begeleid het graag met toast of met geroosterd brood beschuit.

Ik hoop dat je het leuk vind!

Verse zalmtartaar

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Sappige en smakelijke totaal verse zalmtartaar. Ideaal als voorgerecht met kerst of als diner voor de rest van het jaar.

• Irene Arcas

• Recept type: vis
• Calorieën: 111
• Porties: 4

• Voorbereidingstijd: 5M
• Kooktijd: 1M
• Totale tijd: 6M

Ingrediënten

• 1 theelepel roze peperkorrels (optioneel, ik heb het niet toegevoegd)
• 2 takjes verse (of gedroogde) dille
• 300 gr verse zalmfilets zonder vel of graten
• het sap van 1/2 citroen
• 2 eetlepels extra vierge olijfolie
• 1/2 theelepel Perrins-saus
• 1 / 2 theelepel zout
• 1 snufje peper

Voorbereiding

1. We doen de roze peper en de dille in het glas en programmeren 5 seconden, snelheid 6.

2. We gaan met de spatel alles naar beneden richting de messen.

3. Voeg de zalm, citroensap, olie, Perrins-saus, zout en peper toe. We programmeren 4 seconden, snelheid 5, bocht naar links.

4. We serveren in een kom zodat mensen kunnen smeren wat ze willen en besprenkelen met gedroogde dille.

Gelijkwaardigheid met TM21