Flan van Manchego-kaas

Vandaag brengen we u een absoluut genot: vlaai met manchegokaas. We bereiden een romige vlaai die smelt in de mond en een onmiskenbare smaak van eieren en Manchego-kaas. Een perfect dessert, gemakkelijk te bereiden en dat de finishing touch geeft aan elke maaltijd.

In dit geval gaan we een enkele grote vlaai in een pruimencakevorm bereiden. Maar je kunt ook kiezen voor een grote vlaaivorm of losse minivormpjes. EN de grootte van de vorm hangt af van de kookminuten:

• als we een grote mal gebruiken, zetten we meer minuten: ongeveer 45 minuten.
• als we losse mallen minder minuten gebruiken: 13 minuten.

In dit geval hebben we het au bain-marie in de oven gekookt, maar je kunt het ook in de varoma bereiden. De tijd zal hetzelfde zijn omdat het afhangt van de grootte van de mal. Ik hou van de smaak die de oven eraan geeft, omdat het meer naar toast smaakt. Maar in de Varoma is het super sappig en goedkoper. U kunt dus de optie kiezen die u het beste bevalt.

Flan van Manchego-kaas

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Heerlijke Manchego-kaasflan, met alle romigheid van het ei en alle smaak van de kaas. Een perfect toetje!

• Irene Arcas

• keuken: Spaans
• Recept type: dessert
• Calorieën: 145
• Porties: 6

• Voorbereidingstijd: 5M
• Kooktijd: 45M
• Totale tijd: 50M

Ingrediënten

• 3 eieren
• 65 suiker g
• 300 g melk
• 50 g roomkaas (type Philadelphia)
• 50 g zachte Manchego-kaas
• vloeibare karamel naar smaak

Voorbereiding

1. Zet een langwerpige pruimencakevorm klaar en bedek de bodem met vloeibare karamel.

   We verwarmen de oven voor op 180º.

2. Zet een diepe schaal klaar waar de vlaaivorm in past en vul deze met kokend water (voor de bain-marie).

3. In het thermomix glas voegen we de eieren, de suiker, de roomkaas en de fijngehakte Manchego kaas toe. wij programmeren 2 min 30 sec/40°C/snelheid 3.

4. Giet de vlaai in de vorm en dek deze af met aluminiumfolie.

   We zetten het 25 minuten in de oven. We verwijderen de aluminiumfolie en koken het nog eens 25 minuten.