Stoofpot van vlees, aardappel en champignons

De vlees-, aardappel- en champignonstoofpot is een lepel bord dat geeft je veel speelplezier bij het voorbereiden van je weekmenu.

Het is zo'n rijk recept dat het ideaal is om te bereiden een maaltijd voor het hele gezin​ Serveer het met een goede rauwe bladsalade en een dessert en je hebt het menu klaar.

Deze stoofpot van vlees, aardappel en champignons is er een die er van de ene op de andere dag beter uitziet. Aarzel dus niet bereid het van tevoren voor om nog meer van zijn smaak te genieten.

Meer weten over deze stoofpot van vlees, aardappel en champignons?

Zoals ik al eerder zei, zal dit recept het hele gezin aanspreken. Zodat het eruit komt een rond recept, je moet gewoon rekening houden met een aantal dingen die ik hieronder uitleg.

Vlees is het hoofdingrediënt, dus let er goed op. Kiezen een stuk vlees dat mals is om "afbrokkelen" te voorkomen, vooral als er kinderen en oudere mensen thuis zijn.

Er zijn er verschillende bezuinigingen die geweldig werken zoals het spronggewricht of bloedworst, voorronde, morrillo, troffel, borst, arm of naald. Persoonlijk vind ik dat laatste erg lekker omdat het een stuk is dat niet veel kooktijd nodig heeft.

Het is ook belangrijk om te kiezen een goede aardappel​ Je weet al dat ze niet allemaal hetzelfde zijn, dus gebruik een soort die goed kookt maar niet veel oplost. De beste en gemakkelijkst te vinden lessen zijn: Spunta, Red Pontiac, Kennebec en Monalisa.

De champignons kunnen we ze op verschillende manieren snijden​ Als ze erg groot zijn, vind ik ze leuk om ze te lamineren, maar niet erg dun. Als ze middelgroot zijn, snijd ik ze meestal in vieren en als ze klein zijn, doormidden of heel.

U kunt de voet gebruiken of niet, het hangt alleen af ​​van hoe het is. Als ze erg vers zijn, gebruik ze dan. En als je ziet dat ze een beetje verdrietig of verwend zijn, haal ze dan voorzichtig van de hoed.

Je kunt de sofrito na het afronden van stap 2 malen, dus daar zorg je voor de stukjes ui, paprika of wortel zijn niet zichtbaar en je hebt een meer uniforme saus.

Zoals je kunt zien voor dit recept dat ik heb gebruikt de vingerbeschermer Het voorkomt dat vlees en aardappelen uit elkaar vallen, maar als je het niet hebt, maak je geen zorgen, want het recept is aangepast om zonder te worden gemaakt.

Als je thuis niet drinkt alcohol Je kunt het vervangen door dezelfde hoeveelheid water, groentebouillon of zelfs appelsap.

Dit recept kan zijn vooraf doenHet is zelfs nog beter om de dag ervoor te doen, zodat de smaken bezinken. Maar ik raad je af om het in te vriezen, omdat de aardappel er niet goed uitziet als hij ontdooid is.

Meer informatie - Veganistische en suikervrije chocoladevlaai

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan